A ind\u00fastria do vinho pressiona pela redu\u00e7\u00e3o permanente do VAT na hospitalidade no Reino Unido, argumentando que a medida atual prejudica restaurantes, pubs e bares e, por consequ\u00eancia, o pr\u00f3prio futuro do setor. O movimento #VATsTheProblem mobiliza associa\u00e7\u00f5es e empres\u00e1rios para que o imposto seja reduzido de 20% para 10%.<\/p>\n
Segundo a campanha, metade das vendas no canal on-trade envolve vinhos e destilados, com margens maiores do que as bebidas de menor teor alco\u00f3lico. Os proponentes afirmam que o setor depende da hospitalidade para apresentar r\u00f3tulos que n\u00e3o aparecem no varejo e, assim, manter a diversidade de oferta.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, a tributa\u00e7\u00e3o elevada afeta a viabilidade de estabelecimentos independentes, que listam produtores pouco conhecidos e servem como vitrine para o vinho. A retirada dessas casas representa uma redu\u00e7\u00e3o de experi\u00eancia para o p\u00fablico e menos espa\u00e7o de venda para o setor.<\/p>\n
Dados indicam que as pubs brit\u00e2nicas fecharam 161 estabelecimentos no primeiro trimestre de 2026, uma alta de 26% frente ao mesmo per\u00edodo do ano anterior. Ao todo, quase 2 mil pubs foram fechados em cinco anos, com impactos significativos na gera\u00e7\u00e3o de empregos, especialmente entre jovens.<\/p>\n
A hospitalidade em geral perde espa\u00e7o de forma acelerada, com fechamentos ocorrendo a uma taxa estimada de 21 por semana. Entre as portas fechadas, residem neg\u00f3cios que costumavam crescer com card\u00e1pios de bebidas bem estruturados e listas de vinhos de destaque.<\/p>\n
A campanha defende um ajuste permanente na VAT de hospitalidade para 10%, alinhado com pa\u00edses europeus como Fran\u00e7a, Espanha e It\u00e1lia, que adotam impostos mais baixos. O governo, em iniciativas sazonais, j\u00e1 reduziu temporariamente o VAT para 5% em refei\u00e7\u00f5es infantis e atra\u00e7\u00f5es familiares, sinalizando que o formato tempor\u00e1rio funciona.<\/p>\n
Tom Kerridge, UKHospitality e outras entidades apoiam a pauta e esperam alcan\u00e7ar um consenso p\u00fablico mais amplo. A mobiliza\u00e7\u00e3o da sociedade civil deve ocorrer a partir de 1\u00ba de julho, com a meta de chegar a um milh\u00e3o de assinaturas no levantamento.<\/p>\n
A ind\u00fastria do vinho afirma que a batalha n\u00e3o \u00e9 apenas sobre custo, mas sobre a presen\u00e7a de espa\u00e7os onde consumidores descobrem r\u00f3tulos e aprendem sobre vinhos. Cada fechamento de restaurante, pub ou wine bar tira da pra\u00e7a p\u00fablica uma vitrine de bebidas e reduz o ecossistema de venda para produtores e distribuidores.<\/p>\n
O movimento orienta que a base do setor se una para pressionar autoridades e deputados, defendendo medidas que promovam continuidade de empregos, diversidade de oferta e manuten\u00e7\u00e3o de mercados de bares e restaurantes como canais de educa\u00e7\u00e3o enogastron\u00f4mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"