{"id":1008881,"date":"2026-06-22T11:00:56","date_gmt":"2026-06-22T14:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/22\/coxinha-fit-de-batata-doce-com-frango-crocante-por-fora-macia-por-dentro\/"},"modified":"2026-06-22T11:00:56","modified_gmt":"2026-06-22T14:00:56","slug":"coxinha-fit-de-batata-doce-com-frango-crocante-por-fora-macia-por-dentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/22\/coxinha-fit-de-batata-doce-com-frango-crocante-por-fora-macia-por-dentro\/","title":{"rendered":"Coxinha fit de batata-doce com frango crocante por fora, macia por dentro"},"content":{"rendered":"<p>A coxinha fit de batata-doce com frango chega como op\u00e7\u00e3o mais leve para quem busca sabor sem abrir m\u00e3o da sa\u00fade. A receita combina massa de batata-doce macia com recheio de frango desfiado, assada para reduzir gordura. O prato \u00e9 apresentado como ingrediente vers\u00e1til para lanches, marmitas e refei\u00e7\u00f5es equilibradas.<\/p>\n<p>Desenvolvida para diferentes momentos do dia, a coxinha aposta em carboidratos da batata-doce e prote\u00edna do frango. Quando assada, traz menos gordura do que a vers\u00e3o frita tradicional, mantendo sabor suave e textura crocante por fora.<\/p>\n<h3>Receita e perfil nutricional<\/h3>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o rende 10 por\u00e7\u00f5es e tem grau de dificuldade f\u00e1cil. Tempo total estimado em 50 minutos, com massa feita de batata-doce cozida, azeite, sal e especiarias. O recheio leva frango cozido, cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta.<\/p>\n<h3>Ingredientes da massa<\/h3>\n<ul>\n<li>500 g de batata-doce cozida e amassada<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li>\n<li>pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>or\u00e9gano a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes do recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de peito de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 colher de sopa de cebola picada<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>cheiro-verde a gosto<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Revestimento opcional<\/h3>\n<ul>\n<li>2 colheres de sopa de aveia em flocos finos<\/li>\n<li>1 colher de sopa de gergelim<\/li>\n<li>1 colher de sopa de linha\u00e7a triturada<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Primeiro, prepare o recheio refogando cebola no azeite, acrescente o alho e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e reserve para esfriar. Em seguida, amasse a batata-doce ainda quente, incorpore azeite, sal, alho em p\u00f3, or\u00e9gano e pimenta, at\u00e9 obter uma massa firme.<\/p>\n<p>Modelagem: divida a massa em por\u00e7\u00f5es, abra cavidades no centro, coloque o recheio e feche no formato tradicional. Em seguida, passe as unidades pela mistura de aveia, gergelim e linha\u00e7a para croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p>As coxinhas s\u00e3o dispostas em assadeira untada ou com papel manteiga. Leve ao forno a 200\u00b0C por 25 a 30 minutos, at\u00e9 dourarem. Retire e espere alguns minutos antes de servir.<\/p>\n<h3>Armazenamento e variantes<\/h3>\n<p>Para aumentar o valor nutricional, podem ser adicionadas sementes como chia ou linha\u00e7a \u00e0 massa. Recheios com legumes, cogumelos ou ricota tamb\u00e9m s\u00e3o op\u00e7\u00f5es para variar o sabor.<\/p>\n<p>Cuidado com o armazenamento: depois de frias, rendem at\u00e9 3 dias na geladeira em recipiente fechado. Para congelar, disponha as unidades sem encostar e leve ao freezer por 2 horas. Depois, guarde em sacos pr\u00f3prios por at\u00e9 3 meses.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00f5es finais<\/h3>\n<p>A coxinha fit de batata-doce com frango demonstra que ajustes simples em receitas tradicionais podem reduzir calorias mantendo sabor e textura. Ideal para lanches caseiros pr\u00e1ticos, sempre com preparo assado e op\u00e7\u00f5es de personaliza\u00e7\u00e3o conforme prefer\u00eancias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Coxinha fit de batata-doce com frango, assada no forno, fica crocante por fora e macia por dentro, com menos gordura.<\/li>\n<li>A massa leva batata-doce cozida, azeite, alho em p\u00f3, sal, or\u00e9gano e pimenta; o recheio \u00e9 de frango desfiado com cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Rendimento de 10 por\u00e7\u00f5es; tempo de preparo aproximado de 50 minutos; grau de dificuldade: f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Pode ser servida como lanche, marmita ou acompanhamento em refei\u00e7\u00e3o leve, com vers\u00e3o opcional de empanar com aveia, gergelim e linha\u00e7a para croc\u00e2ncia extra.<\/li>\n<li>Armazenamento: depois de frias, na geladeira por at\u00e9 3 dias; no freezer, at\u00e9 3 meses. Reaque\u00e7a no forno para recuperar a croc\u00e2ncia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1008920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Coxinha fit de batata-doce com frango \u00e9 alternativa leve: assada, crocante por fora e macia por dentro, ideal para lanches e marmitas","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-1008881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1008881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1008881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1008881\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1008920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1008881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1008881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1008881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}