{"id":1009148,"date":"2026-06-22T11:59:27","date_gmt":"2026-06-22T14:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/22\/galinhada-indiana-une-aroma-e-praticidade-em-receita-unica\/"},"modified":"2026-06-22T11:59:27","modified_gmt":"2026-06-22T14:59:27","slug":"galinhada-indiana-une-aroma-e-praticidade-em-receita-unica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/22\/galinhada-indiana-une-aroma-e-praticidade-em-receita-unica\/","title":{"rendered":"Galinhada indiana une aroma e praticidade em receita \u00fanica"},"content":{"rendered":"<p>A galinhada ganha uma vers\u00e3o com toque indiano, oferecendo curry, gengibre e leite de coco. A receita combina aromas marcantes com praticidade, ideal para quem busca sabor sem complica\u00e7\u00e3o. O prato rende 10 por\u00e7\u00f5es e tem preparo f\u00e1cil.<\/p>\n<p>A proposta oferece uma alternativa \u00e0 galinhada tradicional, mantendo a ideia de prato \u00fanico. Os temperos valorizam o sabor do frango e do arroz, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o colorida para a fam\u00edlia. O tempo total \u00e9 de cerca de 70 minutos.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>2 kg de sobrecoxas de frango<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de tempero em p\u00f3 para aves<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de curry<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de cominho<\/li>\n<li>Suco de 2 lim\u00f5es<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 cebolas picadas<\/li>\n<li>3 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de arroz branco cru, lavado e escorrido<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de \u00e1gua fervente<\/li>\n<li>1 vidro de leite de coco (200 ml)<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de coentro picado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma tigela, tempere o frango com metade do tempero para aves, curry, canela, cominho e suco de lim\u00e3o. Deixe descansar 30 minutos. Aque\u00e7a o \u00f3leo, doure o frango com a cebola. Acrescente alho, piment\u00e3o, gengibre e arroz.<\/p>\n<p>Refogue por cerca de 4 minutos, adicione \u00e1gua fervente e leite de coco. Cozinhe semitampado em fogo baixo por 15 minutos, at\u00e9 o arroz ficar macio. Transfira para travessa e finalize com coentro picado antes de servir.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00e3o sobre a proposta<\/h3>\n<p>A receita enfatiza a combina\u00e7\u00e3o de especiarias para criar aromas marcantes. O curry oferece intensidade, o gengibre traz frescor e o leite de coco adiciona cremosidade, mantendo a praticidade de um prato \u00fanico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de galinhada indiana: prato combina curry, gengibre, cominho e leite de coco, em vers\u00e3o pr\u00e1tica de prato \u00fanico para 10 por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Tempo de preparo: 40 minutos (+30 minutos de descanso); dificuldade: f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Principais ingredientes: 2 kg de sobrecoxas de frango; curry; canela em p\u00f3; cominho; suco de 2 lim\u00f5es; leite de coco; arroz cru; cebola; alho; piment\u00e3o vermelho; gengibre; \u00f3leo; \u00e1gua fervente; coentro para decorar.<\/li>\n<li>Modo de preparo resumido: marinar o frango com metade do tempero, curry, canela, cominho e lim\u00e3o por 30 minutos; dourar com cebola, depois acrescentar alho, piment\u00e3o, gengibre e arroz; adicionar \u00e1gua fervente e leite de coco; cozinhar tampado por cerca de 15 minutos; finalizar com coentro.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: a receita destaca o uso de especiarias para um sabor marcante mantendo a praticidade de prato \u00fanico.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1009201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Galinhada indiana combina curry, gengibre e leite de coco; prato \u00fanico, sabor arom\u00e1tico e preparo f\u00e1cil para dez por\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,134],"class_list":["post-1009148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1009148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1009148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1009148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1009201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1009148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1009148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1009148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}