{"id":1011248,"date":"2026-06-22T13:59:00","date_gmt":"2026-06-22T16:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/22\/japan-house-realiza-evento-de-cafe-com-oficinas-e-experiencias-de-prova\/"},"modified":"2026-06-22T13:59:00","modified_gmt":"2026-06-22T16:59:00","slug":"japan-house-realiza-evento-de-cafe-com-oficinas-e-experiencias-de-prova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2026\/06\/22\/japan-house-realiza-evento-de-cafe-com-oficinas-e-experiencias-de-prova\/","title":{"rendered":"Japan House realiza evento de caf\u00e9 com oficinas e experi\u00eancias de prova"},"content":{"rendered":"<p>A Japan House S\u00e3o Paulo promove a Semana do Caf\u00e9, entre quarta-feira (24) e sexta-feira (26), na avenida Paulista. O evento re\u00fane chefs, produtores, baristas e pesquisadores para debater o gr\u00e3o sob diferentes perspectivas, como t\u00e9cnica, consumo, cadeia produtiva e pr\u00e1ticas culturais. A programa\u00e7\u00e3o valoriza a rela\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica entre Brasil e Jap\u00e3o, iniciada no come\u00e7o do s\u00e9culo 20 com imigrantes japoneses na cafeicultura brasileira.<\/p>\n<p>A abertura ocorre na quarta, \u00e0s 10h30, com a palestra Origem e t\u00e9cnica. A chef Telma Shimizu, do restaurante Aizom\u00ea, e o especialista Cau\u00e3 Sperling, da cafeteria Fora da Lei, discutem m\u00e9todos, ingredientes e decis\u00f5es t\u00e9cnicas que moldam a experi\u00eancia \u00e0 mesa e na x\u00edcara. A conversa conecta rigo rigo japon\u00eas ao preparo brasileiro.<\/p>\n<h3>Cultura do Caf\u00e9 no Jap\u00e3o<\/h3>\n<p>Na quinta-feira, \u00e0s 15h30, o encontro Cultura do Caf\u00e9 no Jap\u00e3o recebe Shigeji Nakatsuka, CEO da Cafec Jap\u00e3o. O tema aborda a consolida\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 no pa\u00eds asi\u00e1tico e o desenvolvimento de filtros c\u00f4nicos e materiais alternativos para preparo.<\/p>\n<p>Outra atra\u00e7\u00e3o de quinta-feira \u00e9 o Coffee Omakase, no restaurante Aizom\u00ea. Com pre\u00e7o de participa\u00e7\u00e3o de R$ 295 por pessoa, \u00e0s 17h30 e 19h30, o percurso em cinco tempos une pratos e bebidas \u00e0 base de caf\u00e9, explorando aromas, temperaturas e texturas.<\/p>\n<h3>Encerramento e oficinas<\/h3>\n<p>O encerramento acontece na sexta (26), \u00e0s 14h, com a conversa Excel\u00eancia na X\u00edcara, reunindo produtores e baristas para debater a cadeia produtiva do caf\u00e9. Durante a semana, o p\u00fablico pode participar de oficinas pr\u00e1ticas sobre expresso, caf\u00e9 coado e drinques gelados, com inscri\u00e7\u00e3o de R$ 25 cada.<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o ocorre na Japan House S\u00e3o Paulo, situada na Avenida Paulista, 52, no centro da capital. A entrada para palestras \u00e9 gratuita, enquanto as oficinas exigem inscri\u00e7\u00e3o pela Bilheteria Express.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Japan House S\u00e3o Paulo promove a Semana do Caf\u00e9 entre quarta-feira, 24, e sexta-feira, 26, na av. Paulista, 52.<\/li>\n<li>A programa\u00e7\u00e3o re\u00fane chefs, produtores, baristas e pesquisadores para discutir t\u00e9cnica, consumo, cadeia produtiva e pr\u00e1ticas culturais do caf\u00e9.<\/li>\n<li>A abertura ocorre quarta-feira, \u00e0s 10h30, com a palestra Origem e t\u00e9cnica, com Telma Shimizu e Cau\u00e3 Sperling.<\/li>\n<li>Quinta-feira destaca o Coffee Omakase, no restaurante Aizom\u00ea, com sess\u00f5es \u00e0s 17h30 e 19h30, por R$ 295 por pessoa.<\/li>\n<li>Encerramento sexta-feira, \u00e0s 14h, com a conversa Excel\u00eancia na X\u00edcara; h\u00e1 oficinas pr\u00e1ticas de expresso, caf\u00e9 coado e drinques gelados, cada uma a R$ 25.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1011303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Semana do Caf\u00e9 na Japan House re\u00fane chefs, baristas e pesquisadores para debater t\u00e9cnica, cultura e cadeia produtiva do gr\u00e3o, conectando Brasil e Jap\u00e3o na Paulista","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[209,27,26,269,59,51],"class_list":["post-1011248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-bebidas","tag-chef","tag-comida","tag-internacionais","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1011248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1011248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1011248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1011303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1011248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1011248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1011248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}