{"id":1018097,"date":"2026-06-23T08:47:04","date_gmt":"2026-06-23T11:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/23\/bolo-pe-de-moleque-receita-tradicional-para-festas-juninas\/"},"modified":"2026-06-23T08:47:04","modified_gmt":"2026-06-23T11:47:04","slug":"bolo-pe-de-moleque-receita-tradicional-para-festas-juninas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/23\/bolo-pe-de-moleque-receita-tradicional-para-festas-juninas\/","title":{"rendered":"Bolo P\u00e9 de Moleque: receita tradicional para festas juninas"},"content":{"rendered":"<p>O bolo p\u00e9 de moleque surge como op\u00e7\u00e3o marcante para as festas juninas, segundo o Guia da Cozinha. A receita combina amendoim, leite condensado e uma cobertura cremosa, oferecendo sabor tradicional com preparo acess\u00edvel. O prato \u00e9 destaque para quem busca uma sobremesa que una sabor e celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Produzido com massa que leva margarina, a\u00e7\u00facar, leite integral, ovos, farinha de trigo com fermento e amendoim mo\u00eddo, o bolo promete relev\u00e2ncia na mesa do arrai\u00e1. A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 descrita como simples, com rendimento de 10 por\u00e7\u00f5es e tempo de cerca de 1 hora.<\/p>\n<p>Tempo de preparo: 1 hora. Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es. Dificuldade: F\u00e1cil.<\/p>\n<h3>Ingredientes da massa<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de margarina<\/li>\n<li>1 e 2\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite integral<\/li>\n<li>4 ovos separados<\/li>\n<li>2 e 1\/2 x\u00edcaras de farinha de trigo Finna com fermento<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de amendoim torrado, sem casca e mo\u00eddo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes da cobertura<\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de amendoim torrado e descascado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 caixa de leite condensado<\/li>\n<li>1 caixa de creme de leite<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Bata os ingredientes da massa no liquidificador at\u00e9 obter mistura homog\u00eanea e despeje em forma untada. Leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por cerca de 1 hora; a massa deve ficar cremosa por dentro e firme ao toque. Enquanto assa, prepare a cobertura com os ingredientes at\u00e9 alcan\u00e7ar consist\u00eancia cremosa e espalhe sobre o bolo frio. Finalize com canela em p\u00f3 a gosto.<\/p>\n<p>O resultado \u00e9 um doce que combina o amendoim com a do\u00e7ura do leite condensado, valorizando o sabor t\u00edpico das festas juninas. A receita \u00e9 apresentada como op\u00e7\u00e3o de centro de mesa ou acompanhante para caf\u00e9 quente durante o arrai\u00e1.<\/p>\n<p>A presen\u00e7a do bolo p\u00e9 de moleque nas festividades \u00e9 destacada como tradi\u00e7\u00e3o que agrada fam\u00edlias e convidados. A prepara\u00e7\u00e3o facilita a participa\u00e7\u00e3o de diferentes perfis de anfitri\u00f5es, mantendo o foco na variedade de sabores da temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Bolo p\u00e9 de moleque \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para festas juninas, rende 10 por\u00e7\u00f5es e o tempo de preparo \u00e9 de cerca de 1 hora.<\/li>\n<li>A massa leva margarina, a\u00e7\u00facar refinado, leite integral, quatro ovos, farinha de trigo com fermento Finna e amendoim torrado, mo\u00eddo.<\/li>\n<li>A cobertura \u00e9 feita com a\u00e7\u00facar refinado, amendoim torrado e descascado, \u00e1gua, leite condensado, creme de leite e bicarbonato de s\u00f3dio, batidos at\u00e9 ficar cremosa.<\/li>\n<li>Modo de preparo: bater a massa no liquidificador at\u00e9 ficar homog\u00eanea, assar em forno a 200\u00b0C por aproximadamente 1 hora, at\u00e9 ficar cremoso por dentro e firme ao toque; cobrir com a calda cremosa j\u00e1 fria.<\/li>\n<li>Finalizar com canela em p\u00f3 a gosto; prato tradicional para o arrai\u00e1 e para acompanhar caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1018195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita tradicional com amendoim e leite condensado rende dez por\u00e7\u00f5es, ideal para arrai\u00e1 compartilhar entre familiares","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,218,134,101],"class_list":["post-1018097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-comunidade","tag-familia","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1018097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1018097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1018097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1018195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1018097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1018097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1018097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}