{"id":1018984,"date":"2026-06-23T10:05:14","date_gmt":"2026-06-23T13:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/23\/almondegas-de-peixe-com-molho-prato-leve-e-saboroso\/"},"modified":"2026-06-23T10:05:14","modified_gmt":"2026-06-23T13:05:14","slug":"almondegas-de-peixe-com-molho-prato-leve-e-saboroso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/06\/23\/almondegas-de-peixe-com-molho-prato-leve-e-saboroso\/","title":{"rendered":"Alm\u00f4ndegas de peixe com molho: prato leve e saboroso"},"content":{"rendered":"<p>A receita de alm\u00f4ndegas de peixe com molho de tomate chega como op\u00e7\u00e3o leve para o dia a dia. Feita com fil\u00e9 de pescada ou til\u00e1pia, utiliza ingredientes simples e um molho caseiro que real\u00e7a o sabor do peixe. O prato \u00e9 apresentado com manjeric\u00e3o fresco.<\/p>\n<p>As alm\u00f4ndegas ficam macias por dentro e absorvem o molho durante o cozimento. O resultado \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica, que pode ser servida com arroz branco, legumes ou uma massa simples. A proposta \u00e9 pr\u00e1tica e saborosa.<\/p>\n<p>Tempo de preparo estimado \u00e9 de 45 minutos, com rendimento de 4 por\u00e7\u00f5es. Dificuldade considerada f\u00e1cil, ideal para cooks que buscam uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e equilibrada. A dica \u00e9 finalizar com manjeric\u00e3o para aromatizar.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>#### Alm\u00f4ndegas<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de fil\u00e9 de pescada ou til\u00e1pia triturado<\/li>\n<li>1 clara<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de cebola ralada<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de farinha de rosca<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de raspas de casca de lim\u00e3o<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manjeric\u00e3o fresco picado<\/li>\n<\/ul>\n<p>#### Molho<\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 cebola em cubos<\/li>\n<li>3 tomates em cubos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de extrato de tomate<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Misture o peixe triturado com a clara, cebola, cheiro-verde, farinha de rosca, raspas de lim\u00e3o, sal, pimenta e o manjeric\u00e3o. Amasse at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e modele pequenas alm\u00f4ndegas.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a o azeite e doure o alho, refogando a cebola por cerca de 2 minutos. Adicione tomates, extrato de tomate, louro, sal, pimenta e \u00e1gua. Leve a ferver.<\/p>\n<p>Ponha as alm\u00f4ndegas no molho com cuidado, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Finalize com manjeric\u00e3o picado e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de alm\u00f4ndegas de peixe ao molho de tomate caseiro, feita com fil\u00e9 de pescada ou til\u00e1pia.<\/li>\n<li>Rendimento de quatro por\u00e7\u00f5es e tempo de preparo de cerca de quarenta e cinco minutos; dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes das alm\u00f4ndegas: peixe triturado, clara, cebola ralada, cheiro-verde, farinha de rosca, raspas de casca de lim\u00e3o, sal, pimenta e manjeric\u00e3o.<\/li>\n<li>Molho: azeite, alho, cebola, tomate em cubos, extrato de tomate, louro, \u00e1gua, sal e pimenta; as alm\u00f4ndegas v\u00e3o ao molho e cozinham em fogo baixo por cerca de dez minutos.<\/li>\n<li>Finaliza\u00e7\u00e3o com manjeric\u00e3o fresco e sugest\u00f5es de acompanhamento: arroz branco, legumes ou massa simples.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1019067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita pr\u00e1tica de alm\u00f4ndegas de pescada ou til\u00e1pia com molho de tomate caseiro, prato leve que valoriza o peixe no dia a dia","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-1018984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1018984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1018984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1018984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1019067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1018984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1018984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1018984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}