{"id":10237,"date":"2025-05-12T17:54:24","date_gmt":"2025-05-12T20:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/12\/fazenda-churrascada-homenageia-chef-paulo-yoller-com-prato-especial-em-seu-nome\/"},"modified":"2025-05-12T17:54:24","modified_gmt":"2025-05-12T20:54:24","slug":"fazenda-churrascada-homenageia-chef-paulo-yoller-com-prato-especial-em-seu-nome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/12\/fazenda-churrascada-homenageia-chef-paulo-yoller-com-prato-especial-em-seu-nome\/","title":{"rendered":"Fazenda Churrascada homenageia chef Paulo Yoller com prato especial em seu nome"},"content":{"rendered":"

A Fazenda Churrascada prestar\u00e1 uma homenagem ao chef Paulo Yoller, falecido em fevereiro de 2023. O chef, conhecido por sua atua\u00e7\u00e3o na alta gastronomia do hamb\u00farguer em S\u00e3o Paulo, foi propriet\u00e1rio da hamburgueria Meats. A partir do Dia do Hamb\u00farguer, em 28 de maio, o restaurante incluir\u00e1 o Hooligan Burger<\/strong>, um de seus pratos favoritos, no card\u00e1pio por um m\u00eas.<\/p>\n

Todo o lucro obtido com as vendas do Hooligan Burger ser\u00e1 destinado a uma poupan\u00e7a para a filha de Yoller. A chef Paula Labaki, respons\u00e1vel pela Fazenda Churrascada, destacou a import\u00e2ncia de manter viva a mem\u00f3ria do chef, afirmando: “A gente n\u00e3o pode deixar o nome do Paulo morrer porque ele fez muito pelo hamb\u00farguer no Brasil.”<\/strong><\/p>\n

Paulo Yoller, que tinha 36 anos quando faleceu, foi um pioneiro na gastronomia de hamb\u00fargueres em S\u00e3o Paulo. Al\u00e9m da Meats, ele tamb\u00e9m esteve \u00e0 frente da lanchonete Bao Bao Baby e da CJ’s Burguer, em Belo Horizonte. O chef faleceu em 8 de fevereiro na capital mineira, deixando um legado significativo na culin\u00e1ria brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Fazenda Churrascada far\u00e1 uma homenagem ao chef Paulo Yoller, que faleceu em fevereiro de 2023. Ele era conhecido por sua hamburgueria Meats, famosa em S\u00e3o Paulo. A partir do Dia do Hamb\u00farguer, em 28 de maio, o restaurante incluir\u00e1 o Hooligan Burger, um dos pratos favoritos de Yoller, no seu card\u00e1pio por um m\u00eas. Todo o lucro das vendas ser\u00e1 destinado a uma poupan\u00e7a para sua filha Ol\u00edvia, de 11 anos. A chef Paula Labaki, respons\u00e1vel pela Fazenda Churrascada, destacou a import\u00e2ncia de manter viva a mem\u00f3ria de Yoller, que foi um pioneiro na alta gastronomia do hamb\u00farguer no Brasil.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A Fazenda Churrascada homenageia o chef Paulo Yoller com o Hooligan Burger, destinando lucros a uma poupan\u00e7a para sua filha.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-10237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/10237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=10237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/10237\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=10237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=10237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=10237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}