{"id":102500,"date":"2025-03-03T17:16:14","date_gmt":"2025-03-03T20:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/03\/cafe-da-manha-e-a-refeicao-mais-importante-especialistas-alertam-sobre-o-jantar-pesado\/"},"modified":"2025-03-03T17:16:14","modified_gmt":"2025-03-03T20:16:14","slug":"cafe-da-manha-e-a-refeicao-mais-importante-especialistas-alertam-sobre-o-jantar-pesado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/03\/03\/cafe-da-manha-e-a-refeicao-mais-importante-especialistas-alertam-sobre-o-jantar-pesado\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o mais importante; especialistas alertam sobre o jantar pesado"},"content":{"rendered":"

A famosa m\u00e1xima “Tome caf\u00e9 da manh\u00e3 como um rei, almoce como um pr\u00edncipe e jante como um mendigo” reflete uma abordagem alimentar que contrasta com os h\u00e1bitos de muitos americanos, onde o jantar \u00e9 frequentemente a maior refei\u00e7\u00e3o. Marta Garaulet<\/strong>, professora de fisiologia na Universidade de M\u00farcia, observa que a rotina agitada dos americanos muitas vezes resulta em refei\u00e7\u00f5es substanciais apenas \u00e0 noite, enquanto em pa\u00edses como a Espanha, o almo\u00e7o \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o principal e o jantar tende a ser leve.<\/p>\n

Pesquisadores, como Nour Makarem<\/strong>, professora assistente de epidemiologia na Universidade de Columbia, destacam que a maioria dos estudos sobre nutri\u00e7\u00e3o se concentrou no que as pessoas comem, e n\u00e3o no quando. No entanto, evid\u00eancias sugerem que consumir uma maior propor\u00e7\u00e3o de calorias \u00e0 noite est\u00e1 associado a riscos elevados de obesidade<\/strong>, diabetes tipo 2<\/strong> e press\u00e3o alta<\/strong>. Frank A.J.L. Scheer<\/strong>, diretor do programa de cronobiologia m\u00e9dica do Brigham and Women’s Hospital, explica que o corpo humano est\u00e1 mais preparado para processar grandes refei\u00e7\u00f5es pela manh\u00e3, com a capacidade de metabolizar nutrientes diminuindo ao longo do dia.<\/p>\n

Estudos recentes indicam que refei\u00e7\u00f5es maiores \u00e0 noite podem resultar em picos de a\u00e7\u00facar no sangue mais altos e prolongados. Em uma revis\u00e3o de 2022, foi constatado que indiv\u00edduos que consumiram mais calorias no caf\u00e9 da manh\u00e3 ou no almo\u00e7o apresentaram perda de peso superior em compara\u00e7\u00e3o \u00e0queles que ingeriram mais calorias no jantar. Alexandra Johnstone<\/strong>, professora de nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Aberdeen, tamb\u00e9m observou que as pessoas tendem a sentir menos fome ao longo do dia quando a maior refei\u00e7\u00e3o ocorre pela manh\u00e3.<\/p>\n

Para melhorar os h\u00e1bitos alimentares, especialistas sugerem priorizar um caf\u00e9 da manh\u00e3 nutritivo e substancial, que inclua alimentos ricos em prote\u00ednas, como iogurte grego e ovos. Makarem<\/strong> recomenda evitar grandes refei\u00e7\u00f5es \u00e0 noite e sugere que, ao jantar, as pessoas optem por alimentos de baixa caloria, como legumes e prote\u00ednas magras, para evitar picos de a\u00e7\u00facar no sangue e promover uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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