A carne bovina ficou mais cara em 2026, puxada pela alta da picanha, do fil\u00e9-mignon e do peito. O barato n\u00e3o \u00e9: a forte corrida de frigor\u00edficos para exportar \u00e0 China reduz a oferta interna e pressiona os pre\u00e7os. Enquanto o disponibiliza cresceu, a demanda externa absorveu boa parte da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Especialistas apontam que a press\u00e3o pode ter al\u00edvio tempor\u00e1rio nos pr\u00f3ximos meses, com queda nas compras chinesas. Ainda assim, a perspectiva \u00e9 de novas altas at\u00e9 o fim do ano, devido \u00e0 retomada da demanda externa e aos efeitos do El Ni\u00f1o sobre a oferta de gado.<\/p>\n
O IBGE, em maio, mostrou alta generalizada: fil\u00e9-mignon subiu 4,4%, picanha 3,9% e peito 3%. No acumulado de 2026, peito avan\u00e7a 13,6%, picanha 9,3% e capa de fil\u00e9 11,8%. Dados refletem o comportamento de mercado frente \u00e0 demanda externa.<\/p>\n
A explica\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria \u00e9 a exporta\u00e7\u00e3o acelerada para China. Entre janeiro e maio de 2026, os embarques ao pa\u00eds cresceram 24% ante o mesmo per\u00edodo de 2025, com a China respondendo por 51% do total, segundo a consultoria Ita\u00fa BBA.<\/p>\n
Em relat\u00f3rio da Safras & Mercado, a cota chinesa deve chegar a 98% ainda neste m\u00eas, restando pouco espa\u00e7o para exportar sem tarifa adicional em julho. O consequente recolhimento de oferta pressiona o pre\u00e7o interno.<\/p>\n
Para o analista Iglesias, a aus\u00eancia tempor\u00e1ria da China pode reduzir os pre\u00e7os da arroba, mas n\u00e3o afeta a disponibilidade de carne no mercado dom\u00e9stico. O desafio est\u00e1 no \u00faltimo trimestre, com demanda aquecida no Brasil, EUA e China, somadas ao El Ni\u00f1o.<\/p>\n
Entre impactos de curto prazo, o especialista aponta aumento de pre\u00e7os no varejo e maior volatilidade, mesmo com eventual maior disponibilidade local durante o hiato chin\u00eas. O efeito \u00e9 de teto para a alta, seguido de novo repique.<\/p>\n
As proje\u00e7\u00f5es n\u00e3o consideram apenas demanda externa. Iglesias destaca que o El Ni\u00f1o tende a reduzir a oferta de gado a pasto, restringindo a oferta total no segundo semestre. O cen\u00e1rio \u00e9 visto como propenso a novas altas de pre\u00e7os.<\/p>\n
Sobre a Uni\u00e3o Europeia, a suspens\u00e3o de compras do Brasil tende a ter efeito limitado. A Europa representa 3,5% das exporta\u00e7\u00f5es, com fun\u00e7\u00e3o simb\u00f3lica de mercado vitrine. O impacto, segundo o analista, pode manchar a imagem brasileira, sem grande volume perdido.<\/p>\n
Observa\u00e7\u00e3o: a UE excluiu o Brasil da lista de pa\u00edses autorizados a exportar para o bloco por quest\u00f5es de uso de subst\u00e2ncias na produ\u00e7\u00e3o animal. A medida entra em vigor em 3 de setembro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"