{"id":102629,"date":"2025-09-17T19:16:00","date_gmt":"2025-09-17T22:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/17\/chefs-revelam-seus-restaurantes-favoritos-em-napoles-com-andre-guidon-da-leggera\/"},"modified":"2025-09-17T19:16:00","modified_gmt":"2025-09-17T22:16:00","slug":"chefs-revelam-seus-restaurantes-favoritos-em-napoles-com-andre-guidon-da-leggera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/17\/chefs-revelam-seus-restaurantes-favoritos-em-napoles-com-andre-guidon-da-leggera\/","title":{"rendered":"Chefs revelam seus restaurantes favoritos em N\u00e1poles com Andr\u00e9 Guidon da Leggera"},"content":{"rendered":"

Andr\u00e9 Guidon, engenheiro de som e paulistano, se destacou no universo da pizza napolitana ap\u00f3s estudar em N\u00e1poles e abrir a Leggera Pizzeria Napoletana<\/strong> em S\u00e3o Paulo. Recentemente, a Leggera foi reconhecida como a terceira melhor pizzaria do mundo<\/strong> e a melhor da Am\u00e9rica Latina<\/strong> pelo ranking 50 Top Pizza World.<\/p>\n

Ap\u00f3s retornar ao Brasil em 2013, Andr\u00e9 conquistou diversos pr\u00eamios com sua pizzaria, que se tornou refer\u00eancia na cidade. Ele compartilha suas experi\u00eancias e recomenda\u00e7\u00f5es de pizzarias em N\u00e1poles, ressaltando a import\u00e2ncia das tradi\u00e7\u00f5es e inova\u00e7\u00f5es na arte de fazer pizza.<\/p>\n

Pizzarias Imperd\u00edveis em N\u00e1poles<\/h3>\n

Entre as sugest\u00f5es de Andr\u00e9, a Pizzeria Da Attilio<\/strong>, fundada em 1938, \u00e9 uma parada obrigat\u00f3ria. Localizada na Via Pignasecca, a casa \u00e9 famosa por suas pizzas cl\u00e1ssicas e cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como a pizza de oito pontas. Outro destaque \u00e9 a Pizzeria Salvo<\/strong>, que se destaca pela pesquisa de ingredientes e t\u00e9cnicas, oferecendo um menu sazonal com sete vers\u00f5es de pizzas margherita.<\/p>\n

A Pizzeria Starita<\/strong>, com ra\u00edzes desde 1901, \u00e9 conhecida por suas op\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas, como a montanara e os “chifres de Maradona”. J\u00e1 a 50 Kal\u00f2<\/strong>, de Ciro Salvo, \u00e9 aclamada por suas massas superhidratadas, garantindo leveza \u00e0s pizzas. A Impasto 55<\/strong> tamb\u00e9m merece men\u00e7\u00e3o, com um conceito baseado na temperatura ideal para a massa.<\/p>\n

Gastronomia e Caf\u00e9s<\/h3>\n

Al\u00e9m das pizzarias, Andr\u00e9 recomenda o Mim\u00ec alla Ferrovia<\/strong>, um restaurante tradicional que serve pratos t\u00edpicos napolitanos desde 1943. Outro \u00edcone \u00e9 o Umberto Ristorante<\/strong>, que combina pizzas com receitas de frutos do mar e frituras.<\/p>\n

Para os amantes de caf\u00e9, a Sansone Microtorrefazione Artigianale<\/strong> e a Diaz Microtorrefazione<\/strong> s\u00e3o op\u00e7\u00f5es que oferecem gr\u00e3os especiais e uma experi\u00eancia \u00fanica na cidade. N\u00e1poles, com sua rica tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, continua a ser um destino imperd\u00edvel para os apreciadores da boa gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Andr\u00e9 Guidon, engenheiro de som e paulistano, abriu a Leggera Pizzeria Napoletana em S\u00e3o Paulo ap\u00f3s estudar em N\u00e1poles.<\/li>\n
  • A Leggera foi reconhecida como a terceira melhor pizzaria do mundo e a melhor da Am\u00e9rica Latina pelo ranking 50 Top Pizza World.<\/li>\n
  • Andr\u00e9 recomenda pizzarias em N\u00e1poles, destacando a Pizzeria Da Attilio, famosa por suas pizzas cl\u00e1ssicas e a pizza de oito pontas.<\/li>\n
  • Outras sugest\u00f5es incluem a Pizzeria Salvo, conhecida por suas t\u00e9cnicas e ingredientes, e a Pizzeria Starita, famosa por op\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas.<\/li>\n
  • Andr\u00e9 tamb\u00e9m indica restaurantes tradicionais e caf\u00e9s, como Mim\u00ec alla Ferrovia e Sansone Microtorrefazione Artigianale, que oferecem experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":102665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Andr\u00e9 Guidon destaca pizzarias tradicionais e inovadoras de N\u00e1poles, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da cultura napolitana na gastronomia.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,97,180,85,92],"class_list":["post-102629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-inovacao","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/102629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=102629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/102629\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/102665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=102629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=102629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=102629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}