A curitibana ACOM, empresa de tecnologia para o setor de food service, foca em CMV real, automa\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o centralizada para redes de restaurantes. O objetivo \u00e9 reduzir perdas entre o or\u00e7amento e o caixa, elevando a efici\u00eancia operacional. O crescimento \u00e9 apresentado como org\u00e2nico, com EBITDA acima de 25%.<\/p>\n
Eduardo Ferreira, CCO da ACOM, afirma que a gest\u00e3o tradicional \u00e9 insuficiente. Ele explica que perguntas como custo real x ficha t\u00e9cnica influenciam a margem. Quando perdas n\u00e3o aparecem na contabilidade, o resultado real fica pior do que o previsto.<\/p>\n
A empresa atua desde 2003, com base em Curitiba, e tem cerca de 2.000 opera\u00e7\u00f5es na carteira. ACOM projeta faturar R$ 24 milh\u00f5es em 2026, mantendo EBITDA superior a 25% com um ERP espec\u00edfico para o segmento.<\/p>\n
O sistema da ACOM cruza dados entre ficha t\u00e9cnica e execu\u00e7\u00e3o, apontando inefici\u00eancias como desperd\u00edcio, vencimento de estoque ou furtos internos. Em casos reais, a margem pode cair de 35% para 25% sem o monitoramento adequado.<\/p>\n
O modelo \u00e9 SaaS, com cobran\u00e7a por consumo. O custo m\u00e9dio por CNPJ fica entre R$ 800 e R$ 1.000 por m\u00eas, com adicionais conforme plugins. Um grupo de cinco lojas costuma pagar entre R$ 4.000 e R$ 5.000 mensais.<\/p>\n
Com 2025 registrado em R$ 19 milh\u00f5es, a empresa busca crescimento cont\u00ednuo, com receita anual entre 25% e 30%. ACOM aposta numa expans\u00e3o org\u00e2nica, sem atra\u00e7\u00e3o de investidores externos, para refor\u00e7ar presen\u00e7a no Brasil.<\/p>\n
O p\u00fablico-alvo s\u00e3o redes com tr\u00eas ou mais unidades, que centralizam compras e gest\u00e3o. Hoje atende redes de aeroportos, hamburguerias e churrascarias, envolvendo opera\u00e7\u00f5es de alto volume financeiro.<\/p>\n
No futuro, a ACOM avalia mudar o modelo de cobran\u00e7a, potencialmente passando a remunerar-se pelo desempenho do cliente. Diversos planos j\u00e1 preparam o portf\u00f3lio para mercados internacionalizados.<\/p>\n
Planeja-se ampliar atua\u00e7\u00e3o initialmente no Brasil, com foco em S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro, antes de explorar a Europa e os EUA. Dois novos sistemas devem chegar: um mais conversacional com IA e outro voltado a opera\u00e7\u00f5es menores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"