{"id":103171,"date":"2025-04-24T16:10:58","date_gmt":"2025-04-24T19:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/24\/hautescotes-se-destaca-como-novo-polo-vitivinicola-em-meio-as-mudancas-climaticas\/"},"modified":"2025-04-24T16:10:58","modified_gmt":"2025-04-24T19:10:58","slug":"hautescotes-se-destaca-como-novo-polo-vitivinicola-em-meio-as-mudancas-climaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/24\/hautescotes-se-destaca-como-novo-polo-vitivinicola-em-meio-as-mudancas-climaticas\/","title":{"rendered":"Hautes-C\u00f4tes se destaca como novo polo vitivin\u00edcola em meio \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"

As Hautes-C\u00f4tes de Beaune e de Nuits<\/strong>, regi\u00f5es vitivin\u00edcolas na C\u00f4te-d’Or, est\u00e3o passando por transforma\u00e7\u00f5es significativas. Desde a cria\u00e7\u00e3o das denomina\u00e7\u00f5es em mil novecentos e sessenta e um, essas \u00e1reas, que somam cerca de 1.800 hectares<\/strong>, t\u00eam se destacado na produ\u00e7\u00e3o de vinhos regionais, representando quase uma em cada dez garrafas da regi\u00e3o.<\/p>\n

Recentemente, produtores renomados, como Pierre-Yves Colin-Morey<\/strong> e Boris Champy<\/strong>, t\u00eam investido em cuv\u00e9es que refletem caracter\u00edsticas de terroir mais espec\u00edficas. Essa mudan\u00e7a \u00e9 impulsionada pela nova pesquisa de solos, que visa mapear a biodiversidade e as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas locais. A ge\u00f3loga Fran\u00e7oise Vannier<\/strong>, especialista em terroiros da Borgonha, foi contratada para conduzir esse estudo.<\/p>\n

As Hautes-C\u00f4tes<\/strong> s\u00e3o conhecidas por suas altitudes, com vinhedos situados entre 290 e 450 metros<\/strong>. Historicamente, as temperaturas mais baixas dificultaram a matura\u00e7\u00e3o das uvas. Contudo, o mudan\u00e7a clim\u00e1tica<\/strong> tem alterado esse cen\u00e1rio, permitindo que as condi\u00e7\u00f5es se tornem mais favor\u00e1veis. Laurent Delaunay, da casa \u00c9douard Delaunay<\/strong>, acredita que isso pode resultar em climas com identidades e qualidades distintas.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a cooperativa Nuiton-Beaunoy<\/strong>, que \u00e9 o maior produtor nas duas denomina\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m est\u00e1 adotando essa abordagem mais focada em parcelas espec\u00edficas. A iniciativa de mapeamento dos solos e a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade, com a regi\u00e3o classificada como Natura 2000<\/strong>, pode posicionar as Hautes-C\u00f4tes<\/strong> como um laborat\u00f3rio para solu\u00e7\u00f5es relacionadas ao mudan\u00e7a clim\u00e1tica<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As Hautes-C\u00f4tes de Beaune e de Nuits, regi\u00f5es de vinhos na C\u00f4te-d’Or, est\u00e3o mudando. Desde que foram criadas em 1961, essas \u00e1reas, que t\u00eam cerca de 1.800 hectares, produzem uma parte significativa dos vinhos da regi\u00e3o. Recentemente, produtores como Pierre-Yves Colin-Morey e Boris Champy est\u00e3o focando em vinhos que mostram caracter\u00edsticas espec\u00edficas do solo. Isso \u00e9 parte de uma nova pesquisa que est\u00e1 sendo feita para entender melhor a biodiversidade e o clima local, liderada pela ge\u00f3loga Fran\u00e7oise Vannier. Os vinhedos nas Hautes-C\u00f4tes est\u00e3o a altitudes entre 290 e 450 metros, e as temperaturas mais baixas costumavam dificultar a matura\u00e7\u00e3o das uvas. No entanto, a mudan\u00e7a clim\u00e1tica est\u00e1 tornando as condi\u00e7\u00f5es mais favor\u00e1veis. Laurent Delaunay, da casa \u00c9douard Delaunay, acredita que isso pode criar climas com caracter\u00edsticas \u00fanicas. A cooperativa Nuiton-Beaunoy, que \u00e9 o maior produtor da regi\u00e3o, tamb\u00e9m est\u00e1 adotando essa nova abordagem. O mapeamento do solo e a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade, com a regi\u00e3o sendo classificada como Natura 2000, podem fazer das Hautes-C\u00f4tes um exemplo de como lidar com a mudan\u00e7a clim\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Produtores das Hautes-C\u00f4tes de Beaune e de Nuits apostam em cuv\u00e9es de terroir e pesquisa de solos para enfrentar o desafio clim\u00e1tico.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-103171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/103171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=103171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/103171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=103171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=103171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=103171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}