{"id":1032050,"date":"2026-06-24T12:58:54","date_gmt":"2026-06-24T15:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/24\/receita-revela-como-preparar-jantar-leve-sem-arroz\/"},"modified":"2026-06-24T12:58:54","modified_gmt":"2026-06-24T15:58:54","slug":"receita-revela-como-preparar-jantar-leve-sem-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/24\/receita-revela-como-preparar-jantar-leve-sem-arroz\/","title":{"rendered":"Receita revela como preparar jantar leve sem arroz"},"content":{"rendered":"<p>A couve-flor surge como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem quer manter o jantar leve sem arroz. A ideia \u00e9 substituir o carboidrato tradicional por um ingrediente low carb, mantendo sabor e nutri\u00e7\u00e3o. A proposta envolve preparo simples e resultados saborosos.<\/p>\n<p>Especialistas destacam que a couve-flor \u00e9 rica em minerais como c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio e ferro. Tamb\u00e9m oferece vitaminas do complexo B e vitamina C, al\u00e9m de fibras e compostos bioativos que podem trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p>A alternativa \u00e9 especialmente interessante para quem busca variar o card\u00e1pio ou reduzir o consumo de arroz. O texto apresenta uma forma pr\u00e1tica de incluir esse ingrediente no jantar sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<h3>Pur\u00ea de couve-flor com frango<\/h3>\n<ul>\n<li>1 couve-flor m\u00e9dia<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de leite ou bebida vegetal<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de manteiga ou azeite<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 dente de alho (opcional, para o pur\u00ea)<\/li>\n<li>1 peito de frango<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 dente de alho picado (para o frango)<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>P\u00e1prica ou ervas secas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<ul>\n<li>Cozinhe a couve-flor at\u00e9 ficar macia.<\/li>\n<li>Bata com leite, manteiga, sal e pimenta at\u00e9 obter creme.<\/li>\n<li>Tempere o frango com alho, sal, pimenta, azeite e p\u00e1prica ou ervas.<\/li>\n<li>Grelhe ou doure o frango e sirva com o pur\u00ea. Ajustes de sal podem ser feitos conforme o sabor.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita apresenta pur\u00ea de couve\u2011flor com frango como op\u00e7\u00e3o leve e de baixo carboidrato para acompanhar as refei\u00e7\u00f5es, substituindo o arroz.<\/li>\n<li>A couve\u2011flor \u00e9 descrita como ingrediente low carb, rica em minerais, vitaminas do complexo B e vitamina C, al\u00e9m de fibras e compostos bioativos.<\/li>\n<li>Nutricionista Rita Novais ressalta os benef\u00edcios da couve\u2011flor em prepara\u00e7\u00f5es saborosas para o jantar.<\/li>\n<li>Principais ingredientes: couve\u2011flor m\u00e9dia, leite ou bebida vegetal, manteiga ou azeite, sal, pimenta; alho opcional; peito de frango, azeite, alho, p\u00e1prica ou ervas secas.<\/li>\n<li>A mat\u00e9ria sugere explorar a couve\u2011flor como substituto do arroz e indica que h\u00e1 detalhes adicionais no artigo do MinhaVida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1032110,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Couve-flor substitui o arroz em jantares leves, com pur\u00ea e frango como op\u00e7\u00e3o nutritiva, rica em minerais, vitaminas e fibras","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,211,29],"class_list":["post-1032050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1032050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1032050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1032050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1032110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1032050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1032050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1032050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}