{"id":1032228,"date":"2026-06-24T13:01:00","date_gmt":"2026-06-24T16:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/24\/cha-de-casca-de-abacaxi-beneficios-e-melhor-modo-de-preparo\/"},"modified":"2026-06-24T13:01:00","modified_gmt":"2026-06-24T16:01:00","slug":"cha-de-casca-de-abacaxi-beneficios-e-melhor-modo-de-preparo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/06\/24\/cha-de-casca-de-abacaxi-beneficios-e-melhor-modo-de-preparo\/","title":{"rendered":"Ch\u00e1 de casca de abacaxi: benef\u00edcios e melhor modo de preparo"},"content":{"rendered":"<p>A casca do abacaxi, tradicionalmente desperdi\u00e7ada, ganha espa\u00e7o em infus\u00f5es que prometem aquecer o corpo no frio e oferecer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Profissionais consultados destacam a\u00e7\u00f5es anti-inflamat\u00f3rias e digestivas do ch\u00e1 de casca.<\/p>\n<p>A bebida pode ajudar na hidrata\u00e7\u00e3o, especialmente no inverno, quando a sensa\u00e7\u00e3o de sede diminui. Nutr\u00f3logos ressaltam que trata-se de uma alternativa a bebidas com alto teor de a\u00e7\u00facar, contribuindo para a ingest\u00e3o de l\u00edquidos.<\/p>\n<p>Especialistas tamb\u00e9m apontam potencial diur\u00e9tico, mas alertam que o ch\u00e1 n\u00e3o substitui dietas ou tratamentos m\u00e9dicos. N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de efeito detox ou emagrecimento comprovado, conforme avalia\u00e7\u00f5es de nutricionistas.<\/p>\n<h3>Composi\u00e7\u00e3o e efeitos Ben\u00e9ficos<\/h3>\n<p>A casca concentra polifen\u00f3is e carotenoides, como \u00e1cido g\u00e1lico, catequina, \u00e1cido fer\u00falico, flavonoides, alfa e betacaroteno. Esses compostos t\u00eam a\u00e7\u00e3o antioxidante e ajudam a combater radicais livres.<\/p>\n<p>A bromelina, enzima presente no abacaxi, facilita a digest\u00e3o de prote\u00ednas. Contudo, o calor pode reduzir a atividade da bromelina e de alguns antioxidantes; mesmo assim, partes da bebida permanecem ativas.<\/p>\n<p>Metab\u00f3litos secund\u00e1rios da casca ajudam a proteger a planta e, ao consumidor, podem contribuir para a sa\u00fade digestiva. Estudos citam ainda a presen\u00e7a de vitamina C na casca.<\/p>\n<h3>Preparo e uso na culin\u00e1ria<\/h3>\n<p>Para higienizar, use escova e \u00e1gua corrente; alguns sugerem enxaguar ap\u00f3s deixar de molho em solu\u00e7\u00e3o de hipoclorito, com propor\u00e7\u00e3o de uma colher de sopa para 1 litro de \u00e1gua. Prefira frutos org\u00e2nicos quando poss\u00edvel.<\/p>\n<p>Para extrair mais aroma, ferva 1 litro de \u00e1gua, acrescente cascas de abacaxi e cozinhe 10 minutos, tampando. Desligue o fogo e descanse 15 minutos. Caso queira preservar a bromelina, retire do fogo antes de ferver e mantenha a \u00e1gua em 60 \u00b0C.<\/p>\n<p>O ch\u00e1 pode ser consumido ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es para melhorar a digest\u00e3o. Pessoas com gastrite, \u00falceras, duodenite ou refluxo podem sentir desconforto por acidez presente no fruto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Ch\u00e1 de casca de abacaxi pode ajudar na hidrata\u00e7\u00e3o e traz compostos antioxidantes, com poss\u00edveis efeitos anti-inflamat\u00f3rios e digestivos.<\/li>\n<li>H\u00e1 ind\u00edcios de a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica, mas n\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00e3o de emagrecimento ou efeito detox.<\/li>\n<li>A casca \u00e9 rica em polifen\u00f3is, carotenoides e vitamina C, al\u00e9m da bromelina, enzima que ajuda a digest\u00e3o; o calor pode reduzir parte de seus componentes.<\/li>\n<li>Higienize bem as cascas e escolha entre dois modos de preparo: fervura de 10 minutos em 1 litro de \u00e1gua com as cascas ou aquecer at\u00e9 60 \u00b0C e manter as cascas por 15 minutos.<\/li>\n<li>Pessoas com gastrite, \u00falceras, duodenite ou refluxo gastroesof\u00e1gico podem sentir desconforto; o ch\u00e1 pode ser consumido ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, evitando desperd\u00edcio ao aproveitar a casca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1032271,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ch\u00e1 de casca de abacaxi oferece antioxidantes, apoio \u00e0 digest\u00e3o e hidrata\u00e7\u00e3o, reduz desperd\u00edcio e n\u00e3o possui comprova\u00e7\u00e3o de emagrecimento","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,209,26,221,29],"class_list":["post-1032228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1032228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1032228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1032228\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1032271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1032228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1032228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1032228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}