{"id":103354,"date":"2025-07-09T15:00:44","date_gmt":"2025-07-09T18:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/09\/descubra-o-que-e-o-blouge-e-sua-relacao-com-o-mundo-do-vinho\/"},"modified":"2025-07-09T15:00:44","modified_gmt":"2025-07-09T18:00:44","slug":"descubra-o-que-e-o-blouge-e-sua-relacao-com-o-mundo-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/09\/descubra-o-que-e-o-blouge-e-sua-relacao-com-o-mundo-do-vinho\/","title":{"rendered":"Descubra o que \u00e9 o &#8220;blouge&#8221; e sua rela\u00e7\u00e3o com o mundo do vinho"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>&#8220;blouge&#8221;<\/strong>, um vinho inovador da regi\u00e3o de Bordeaux, combina a macera\u00e7\u00e3o de uvas tintas em mosto de uvas brancas, refletindo a tradi\u00e7\u00e3o local de assemblagem. Rachel Hubert, da fam\u00edlia Hubert, destaca que a cuv\u00e9e Colette foi uma das primeiras a ser criada, apresentando <strong>61% de uvas brancas<\/strong> e um perfil de sabor indeterminado, ideal para ser degustado a <strong>16 graus<\/strong>.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o do &#8220;blouge&#8221; \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica, resultado de uma colabora\u00e7\u00e3o com a cave a manger Echo, que incentivou a fam\u00edlia Hubert a experimentar algo novo. A receita envolve a macera\u00e7\u00e3o de <strong>cabernet franc<\/strong> com mosto de <strong>sauvignon blanc<\/strong> e <strong>s\u00e9millon<\/strong>, criando um vinho que desafia categoriza\u00e7\u00f5es tradicionais. Rachel explica que o &#8220;blouge&#8221; n\u00e3o segue um perfil t\u00edpico, mas busca a leveza e a buvabilidade.<\/p>\n<p>O vinho, que se destaca por sua complexidade, \u00e9 uma resposta \u00e0 busca contempor\u00e2nea por novas experi\u00eancias gustativas. <strong>Thierry Reunier<\/strong>, propriet\u00e1rio da cave Chez Pep\u00e8re, recomenda que o &#8220;blouge&#8221; seja servido em uma temperatura intermedi\u00e1ria, entre o branco e o tinto, para melhor aprecia\u00e7\u00e3o. Rachel Hubert acredita que o &#8220;blouge&#8221; pode alcan\u00e7ar o mesmo sucesso que o vinho espumante natural, refletindo a ousadia dos produtores da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O &#8220;blouge&#8221; \u00e9 um vinho inovador da regi\u00e3o de Bordeaux, feito pela macera\u00e7\u00e3o de uvas tintas em mosto de uvas brancas.<\/li>\n<li>Rachel Hubert, da fam\u00edlia Hubert, destaca a cuv\u00e9e Colette como uma das primeiras a ser criada, com 61% de uvas brancas.<\/li>\n<li>O vinho apresenta um perfil de sabor indeterminado e deve ser degustado a 16 graus.<\/li>\n<li>A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado de uma colabora\u00e7\u00e3o com a cave a manger Echo, que incentivou a fam\u00edlia Hubert a experimentar novas t\u00e9cnicas.<\/li>\n<li>Thierry Reunier, propriet\u00e1rio da cave Chez Pep\u00e8re, recomenda servir o &#8220;blouge&#8221; em temperatura intermedi\u00e1ria, entre o branco e o tinto.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":103394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O \"blouge\" da fam\u00edlia Hubert combina uvas tintas e brancas, prometendo uma nova experi\u00eancia gustativa na tradi\u00e7\u00e3o de Bordeaux.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-103354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/103354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=103354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/103354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/103394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=103354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=103354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=103354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}