{"id":1034116,"date":"2026-06-24T16:02:09","date_gmt":"2026-06-24T19:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/24\/sopas-ricas-em-proteinas-ajudam-a-manter-o-jantar-saudavel-no-frio\/"},"modified":"2026-06-24T16:02:09","modified_gmt":"2026-06-24T19:02:09","slug":"sopas-ricas-em-proteinas-ajudam-a-manter-o-jantar-saudavel-no-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/24\/sopas-ricas-em-proteinas-ajudam-a-manter-o-jantar-saudavel-no-frio\/","title":{"rendered":"Sopas ricas em prote\u00ednas ajudam a manter o jantar saud\u00e1vel no frio"},"content":{"rendered":"

A chegada do inverno aumenta a procura por refei\u00e7\u00f5es quentes que combinam sabor e nutri\u00e7\u00e3o. Sopas bem constru\u00eddas podem oferecer prote\u00ednas, carboidratos e fibras, favorecendo a saciedade e a manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular. Para dias frios, op\u00e7\u00f5es com alto teor proteico ajudam a sustentar a energia ao longo do dia.<\/p>\n

Entre as op\u00e7\u00f5es, as receitas destacam o uso de leguminosas, carnes magras e gr\u00e3os. Preparadas com poucos ingredientes e tempo de cozimento moderado, as sopas podem ser inclu\u00eddas de forma sustent\u00e1vel no card\u00e1pio semanal. A escolha de caldo de legumes ou de carne impacta o sabor e o perfil nutricional.<\/p>\n

A seguir, confira quatro sopas ricas em prote\u00ednas para o inverno, com preparo simples e rendimento suficiente para v\u00e1rias por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Sopa de gr\u00e3o-de-bico com ab\u00f3bora e espinafre<\/h3>\n

Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Adicione a ab\u00f3bora-caboti\u00e1 em cubos e cubra com caldo de legumes por 15-20 minutos. Junte o gr\u00e3o-de-bico<\/strong> e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o espinafre at\u00e9 murchar. Finalize com gergelim preto.<\/p>\n

Sopa de carne com quinoa e legumes<\/h3>\n

Sele a carne em cubos de patinho no azeite quente. Acrescente cenoura, batata e quinoa, cubra com caldo de carne e tempere com c\u00farcuma, sal e pimenta. Cozinhe 35-40 minutos at\u00e9 a carne ficar macia e a quinoa cozida. Finalize com cheiro-verde.<\/p>\n

Sopa de frango com legumes<\/h3>\n

Refogue cebola e alho no azeite, doure o frango em cubos. Adicione batata, cenoura, vagem e piment\u00e3o. Cubra com \u00e1gua e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Nos \u00faltimos 5 minutos, junte a ervilha e finalize com salsinha.<\/p>\n

Sopa de lentilha com frango<\/h3>\n

Refogue cebola e alho no azeite, acrescente tomate e cozinhe por dois minutos. Adicione lentilha, frango desfiado e \u00e1gua. Tempere com sal e pimenta, deixe levantar fervura e cozinhe 25-30 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Quatro sopas ricas em prote\u00ednas para os dias frios: gr\u00e3o-de-bico com ab\u00f3bora e espinafre; carne com quinoa e legumes; frango com legumes; lentilha com frango.<\/li>\n
  • Sopa de gr\u00e3o-de-bico com ab\u00f3bora e espinafre: combina gr\u00e3o-de-bico, ab\u00f3bora, espinafre e gergelim preto, em caldo de legumes.<\/li>\n
  • Sopa de carne com quinoa e legumes: patinho, quinoa, cenoura, batata e caldo de carne com c\u00farcuma.<\/li>\n
  • Sopa de frango com legumes: peito de frango, batata, cenoura, vagem, ervilha e piment\u00e3o em \u00e1gua.<\/li>\n
  • Sopa de lentilha com frango: lentilha, frango desfiado, tomate e cheiro-verde em caldo simples.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1034172,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quatro sopas ricas em prote\u00edna oferecem op\u00e7\u00f5es nutritivas para enfrentar o frio, com gr\u00e3o-de-bico, carne, frango e lentilha","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,218,211,29],"class_list":["post-1034116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-comunidade","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1034116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1034116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1034116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1034172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1034116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1034116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1034116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}