Azeite extravirgem pode oferecer vantagens para a sa\u00fade cognitiva, aponta estudo realizado com idosos na Espanha. A pesquisa comparou o consumo de azeite de oliva comum e azeite extravirgem ao longo de dois anos, avaliando fun\u00e7\u00e3o cerebral e microbiota intestinal.<\/p>\n
O estudo foi conduzido pela Universidade Rovira i Virgili e envolveu 656 participantes entre 55 e 75 anos. Os pesquisados preencheram um question\u00e1rio de frequ\u00eancia alimentar e passaram por testes cognitivos, al\u00e9m de an\u00e1lises de fezes para a microbiota.<\/p>\n
Ao longo do acompanhamento, quem teve maior ingest\u00e3o de azeite extravirgem mostrou melhorias na fun\u00e7\u00e3o cognitiva global, mem\u00f3ria, racioc\u00ednio e \u00e1reas como linguagem e fun\u00e7\u00e3o executiva, em rela\u00e7\u00e3o aos de menor consumo.<\/p>\n
Os pesquisadores destacam que a diferen\u00e7a entre tipos de azeite \u00e9 relevante, j\u00e1 que o extravirgem preserva compostos anti-inflamat\u00f3rios. A redu\u00e7\u00e3o de processos de refinamento no produto pode sustentar os efeitos observados.<\/p>\n
Acredita-se que a microbiota intestinal atue como ponte entre o consumo de azeite e o c\u00e9rebro. A diversidade de bact\u00e9rias foi maior entre quem consumiu mais extravirgem, e menor entre quem privilegiou o azeite comum.<\/p>\n
Algumas esp\u00e9cies bacterianas, como Adlercreutzia, foram associadas a melhores resultados cognitivos. Ainda assim, os autores ressaltam a necessidade de estudos cl\u00ednicos para confirmar rela\u00e7\u00f5es de causa e efeito.<\/p>\n
O desenho observacional n\u00e3o permite provar causalidade. Os pesquisadores apenas identificaram associa\u00e7\u00f5es entre tipo de azeite, mudan\u00e7as na microbiota e desempenho cognitivo.<\/p>\n
A pesquisa ocorreu em uma popula\u00e7\u00e3o idosa de um pa\u00eds mediterr\u00e2neo, com h\u00e1bitos alimentares que favorecem o azeite. Assim, os resultados podem n\u00e3o ser generaliz\u00e1veis para outros grupos.<\/p>\n
De modo geral, os resultados sugerem que nem todos os azeites apresentam os mesmos efeitos na sa\u00fade. O extravirgem surge como op\u00e7\u00e3o prefer\u00edvel dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, conforme os dados analisados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"