Sasha Meneghel revelou ter alergia \u00e0 carne vermelha e ao camar\u00e3o, o que a levou a redimensionar sua alimenta\u00e7\u00e3o. Em conversa com uma nutr\u00f3loga, foram apresentados caminhos para manter a dieta vegana sem car\u00eancia de nutrientes.<\/p>\n
A m\u00e9dica citada, Dra. Marcella Garcez, explica que a alergia \u00e0 carne vermelha pode ocorrer de forma rara, como na s\u00edndrome alfa-gal, mas nem sempre resulta em defici\u00eancia se a alimenta\u00e7\u00e3o for bem planejada. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar fontes proteicas variadas.<\/p>\n
Para repor prote\u00ednas e vitaminas, a nutr\u00f3loga recomenda ovos, leite e derivados quando houver toler\u00e2ncia, peixes e aves, se permitidos. Tamb\u00e9m aponta soja, tofu, tempeh e edamame como boas op\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de feij\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o-de-bico e ervilha.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a especialista destaca oleaginosas e sementes como complementos importantes. A combina\u00e7\u00e3o de diferentes fontes vegetais ao longo do dia ajuda a atender os amino\u00e1cidos essenciais, mantendo a dieta equilibrada.<\/p>\n
Boas escolhas incluem soja e derivados, leguminosas e oleaginosas. Ovos, leite e derivados aparecem como op\u00e7\u00f5es, desde que n\u00e3o haja restri\u00e7\u00e3o, e podem entrar na composi\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Peixes e aves aparecem como alternativa para quem consome alimentos de origem animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"