{"id":104590,"date":"2025-09-18T03:30:32","date_gmt":"2025-09-18T06:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/18\/grado-encanta-no-jardim-botanico-com-menu-degustacao-e-receitas-exclusivas\/"},"modified":"2025-09-18T03:30:32","modified_gmt":"2025-09-18T06:30:32","slug":"grado-encanta-no-jardim-botanico-com-menu-degustacao-e-receitas-exclusivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/09\/18\/grado-encanta-no-jardim-botanico-com-menu-degustacao-e-receitas-exclusivas\/","title":{"rendered":"Grado encanta no Jardim Bot\u00e2nico com menu degusta\u00e7\u00e3o e receitas exclusivas"},"content":{"rendered":"

O Grado, restaurante do chef Nello Garaventa, finalmente pode respirar aliviado ap\u00f3s um longo impasse judicial que se arrastou por oito anos<\/strong>. O tribunal decidiu que o estabelecimento n\u00e3o perturba a ordem e o sossego dos moradores da vizinhan\u00e7a, permitindo que suas atividades continuem sem interrup\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A disputa legal teve in\u00edcio em 2018, quando o Grado foi interditado e fechado devido a reclama\u00e7\u00f5es de vizinhos. Desde ent\u00e3o, o restaurante enfrentou uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es e recursos que culminaram na recente decis\u00e3o favor\u00e1vel. O espa\u00e7o, conhecido por sua atmosfera acolhedora e decora\u00e7\u00e3o cuidadosa, \u00e9 um reflexo do trabalho da s\u00f3cia e esposa de Garaventa, Lara, que tamb\u00e9m cuida do servi\u00e7o.<\/p>\n

A Experi\u00eancia Gastron\u00f4mica<\/h3>\n

O Grado oferece um menu degusta\u00e7\u00e3o que se destaca pela qualidade e inova\u00e7\u00e3o. Com um custo de R$ 223<\/strong>, o menu inclui tr\u00eas etapas, al\u00e9m de um couvert com p\u00e3o chamuscado e manteiga caseira. Entre as op\u00e7\u00f5es, est\u00e3o o vitello tonnato, crudo de peixe com creme de burrata e pratos principais como tagiolini gratinado na brasa e agnolotti de javali.<\/p>\n

Os clientes tamb\u00e9m podem desfrutar de sobremesas como a crostata r\u00fastica de ma\u00e7\u00e3, que promete encantar os paladares. O restaurante, localizado na Rua Visconde de Caranda\u00ed, no Jardim Bot\u00e2nico, funciona de ter\u00e7a a domingo, com hor\u00e1rios variados.<\/p>\n

O Futuro do Grado<\/h3>\n

Com a decis\u00e3o judicial, o Grado pode agora focar em sua proposta gastron\u00f4mica sem as interrup\u00e7\u00f5es causadas por disputas legais. A comunidade local, que j\u00e1 se acostumou com a presen\u00e7a do restaurante, pode continuar a desfrutar de suas del\u00edcias em um ambiente que se assemelha a uma casa de amigos. O futuro parece promissor para o Grado, que segue firme em sua miss\u00e3o de oferecer uma experi\u00eancia culin\u00e1ria de qualidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • O Grado, restaurante do chef Nello Garaventa, obteve uma decis\u00e3o judicial favor\u00e1vel ap\u00f3s oito anos de disputas legais.<\/li>\n
  • O tribunal concluiu que o restaurante n\u00e3o perturba a ordem e o sossego dos moradores da vizinhan\u00e7a.<\/li>\n
  • A interdi\u00e7\u00e3o do Grado come\u00e7ou em 2018, ap\u00f3s reclama\u00e7\u00f5es de vizinhos, resultando no fechamento do estabelecimento.<\/li>\n
  • O restaurante \u00e9 conhecido por seu menu degusta\u00e7\u00e3o, que custa R$ 223 e inclui pratos como vitello tonnato e agnolotti de javali.<\/li>\n
  • Com a resolu\u00e7\u00e3o do impasse, o Grado pode focar em sua proposta gastron\u00f4mica e continuar a atender a comunidade local.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":104613,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ap\u00f3s decis\u00e3o judicial, o Grado retoma suas atividades, encerrando um longo processo que durou oito anos e envolveu interdi\u00e7\u00f5es e a\u00e7\u00f5es legais.","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,97,180,191,92],"class_list":["post-104590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-futuro","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/104590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=104590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/104590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/104613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=104590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=104590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=104590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}