{"id":1047155,"date":"2026-06-27T07:00:48","date_gmt":"2026-06-27T10:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/27\/quiche-de-alho-poro-com-queijo-e-receita-leve-que-conquista-na-primeira-fatia\/"},"modified":"2026-06-27T07:00:48","modified_gmt":"2026-06-27T10:00:48","slug":"quiche-de-alho-poro-com-queijo-e-receita-leve-que-conquista-na-primeira-fatia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/27\/quiche-de-alho-poro-com-queijo-e-receita-leve-que-conquista-na-primeira-fatia\/","title":{"rendered":"Quiche de alho-por\u00f3 com queijo \u00e9 receita leve que conquista na primeira fatia"},"content":{"rendered":"<p>O texto traz uma op\u00e7\u00e3o de quiche leve de alho-por\u00f3 com queijo, pr\u00e1tica e vers\u00e1til. A receita utiliza ingredientes simples e rende para a fam\u00edlia. Pode ser servida no almo\u00e7o, jantar ou como lanche.<\/p>\n<p>O preparo \u00e9 simples: massa integral forma a base, o recheio combina alho-por\u00f3 refogado, ovos, leite e queijo, para uma textura cremosa. O resultado \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada com prote\u00edna, fibras e sabor suave.<\/p>\n<p>A receita destaca op\u00e7\u00f5es de vers\u00e3o mais saud\u00e1vel, com massa integral e queijos com menor teor de gordura. Tamb\u00e9m sugere incluir vegetais no recheio e acompanhar com salada para maior equil\u00edbrio nutricional.<\/p>\n<h3>Ingredientes da massa<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara farinha de trigo integral<\/li>\n<li>3 colheres manteiga gelada<\/li>\n<li>1 colher \u00e1gua gelada<\/li>\n<li>pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes do recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>2 alho-por\u00f3s m\u00e9dios (parte branca e verde-clara)<\/li>\n<li>1 colher azeite<\/li>\n<li>1 cebola pequena picada<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara leite desnatado ou bebida vegetal sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara queijo mu\u00e7arela light ou similar<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara iogurte natural desnatado ou creme de leite light (opcional)<\/li>\n<li>Sal, pimenta e noz-moscada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Misture a farinha com o sal, incorpore a manteiga em cubos at\u00e9 obter farofa \u00famida. Acrescente \u00e1gua aos poucos at\u00e9 ficar uniforme. Reserve na geladeira por 20 minutos. Refogue alho-por\u00f3 com cebola no azeite at\u00e9 murchar. Pr\u00e9-asse a massa a 180 \u00b0C por 10 minutos.<\/p>\n<p>Bata ovos com leite e iogurte (ou creme). Tempere. Misture o alho-por\u00f3 refogado ao creme com o queijo. Despeje na massa pr\u00e9-assada e leve ao forno por 30\u201335 minutos, at\u00e9 firmar.<\/p>\n<p>Espere descansar 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite.<\/p>\n<h3>Dicas de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/h3>\n<p>Substitua massa por vers\u00e3o integral, acrescente espinafre ou cogumelos. Use queijos com menos gordura e iogurte desnatado. Combine com salada para ampliar o aporte de vegetais.<\/p>\n<h3>Dicas de armazenamento<\/h3>\n<p>Quiche fria pode ir \u00e0 geladeira por at\u00e9 3 dias. Reaque\u00e7a em forno tradicional ou air fryer para manter croc\u00e2ncia. Pode ser congelada em por\u00e7\u00f5es por at\u00e9 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de quiche de alho-por\u00f3 com queijo \u00e9 pr\u00e1tica e f\u00e1cil, com rendimento de 8 por\u00e7\u00f5es e tempo total de cerca de 1 hora (forno incluso, cerca de 35 minutos).<\/li>\n<li>Massa: farinha de trigo integral, manteiga gelada, \u00e1gua gelada e sal; recheio: alho-por\u00f3 refogado, cebola, ovos, leite desnatado ou bebida vegetal sem a\u00e7\u00facar, queijos light e opcional iogurte natural desnatado ou creme de leite light.<\/li>\n<li>Preparos: massa pr\u00e9-assada por 10 minutos a 180 \u00b0C; recheio de ovos com leite e iogurte (se usado) e alho-por\u00f3 com queijo; assar por 30 a 35 minutos at\u00e9 firmar e dourar.<\/li>\n<li>Versatilidade saud\u00e1vel: usar massa integral, incluir vegetais no recheio, optar por queijos com menos gordura e substituir creme por iogurte; acompanhar com salada para uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/li>\n<li>Armazenamento: manter refrigerada por at\u00e9 3 dias ap\u00f3s esfriar; reaquecer no forno ou air fryer para manter croc\u00e2ncia; \u00e9 poss\u00edvel congelar por at\u00e9 3 meses.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1047194,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quiche de alho-por\u00f3 com queijo \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o leve e pr\u00e1tica, com massa integral, preparo simples e rendimento para oito por\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-1047155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1047155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1047155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1047155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1047194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1047155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1047155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1047155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}