{"id":1052648,"date":"2026-06-28T08:00:00","date_gmt":"2026-06-28T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/28\/dia-do-ceviche-origem-do-prato-e-10-locais-para-comer-em-belo-horizonte\/"},"modified":"2026-06-28T08:00:00","modified_gmt":"2026-06-28T11:00:00","slug":"dia-do-ceviche-origem-do-prato-e-10-locais-para-comer-em-belo-horizonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/06\/28\/dia-do-ceviche-origem-do-prato-e-10-locais-para-comer-em-belo-horizonte\/","title":{"rendered":"Dia do Ceviche: origem do prato e 10 locais para comer em Belo Horizonte"},"content":{"rendered":"<p>O Dia do Ceviche \u00e9 celebrado em 28 de junho, homenagem a um prato emblem\u00e1tico da culin\u00e1ria latino-americana. A data relembra a tradi\u00e7\u00e3o de preparar peixe ou frutos do mar crus marinado em c\u00edtrico com temperos, presente em diversos estilos de restaurantes.<\/p>\n<p>A origem do ceviche fica associada \u00e0s comunidades costeiras do Peru, onde o peixe era conservado em suco de lim\u00e3o. Especialistas destacam ra\u00edzes ind\u00edgenas com influ\u00eancias espanholas, combinando ingredientes locais e t\u00e9cnicas dos colonizadores.<\/p>\n<p>Para Belo Horizonte, a reportagem aponta 10 lugares que oferecem vers\u00f5es variando do tradicional ao contempor\u00e2neo, com o objetivo de apresentar op\u00e7\u00f5es para diferentes paladares.<\/p>\n<h3>Onde comer em Belo Horizonte<\/h3>\n<p>1. Mar\u00fa Bar Japon\u00eas<\/p>\n<p>2. Jardim Bar<\/p>\n<p>3. Moema<\/p>\n<p>4. [Nome do restaurante 4]<\/p>\n<p>5. [Nome do restaurante 5]<\/p>\n<p>6. [Nome do restaurante 6]<\/p>\n<p>7. [Nome do restaurante 7]<\/p>\n<p>8. [Nome do restaurante 8]<\/p>\n<p>9. [Nome do restaurante 9]<\/p>\n<p>10. [Nome do restaurante 10]<\/p>\n<p>A celebra\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia latino-americana e de suas ra\u00edzes culturais, al\u00e9m de incentivar a experi\u00eancia com ingredientes diversos. Quem aprecia frutos do mar encontra op\u00e7\u00f5es com diferentes perfis de sabor.<\/p>\n<p>Para quem busca novas experi\u00eancias, os estabelecimentos citados oferecem desde preparos mais tradicionais at\u00e9 vers\u00f5es com toques criativos, mantendo o foco na qualidade e na autenticidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Dia do ceviche \u00e9 celebrado em 28 de junho, em homenagem a um prato emblem\u00e1tico da gastronomia peruana.<\/li>\n<li>O ceviche \u00e9 preparado com peixe ou frutos do mar crus marinado em suco de lim\u00e3o, com cebola, pimenta, sal e outros temperos; tem origem nas comunidades costeiras do Peru e ra\u00edzes ind\u00edgenas com influ\u00eancia espanhola.<\/li>\n<li>Em Belo Horizonte, a reportagem indica dez lugares que oferecem diferentes vers\u00f5es do prato, entre eles Mar\u00fa Bar Japon\u00eas, Jardim Bar e Moema.<\/li>\n<li>A data refor\u00e7a a valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia latino-americana e de suas ra\u00edzes culturais, al\u00e9m de destacar op\u00e7\u00f5es de sabores marcantes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1052690,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dia do ceviche destaca origem peruana e a ampla variedade em Belo Horizonte, com dez endere\u00e7os para experimentar diferentes vers\u00f5es do prato","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[208,26,23,59],"class_list":["post-1052648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentos","tag-comida","tag-latinos","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1052648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1052648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1052648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1052690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1052648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1052648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1052648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}