{"id":105695,"date":"2025-09-22T21:00:00","date_gmt":"2025-09-23T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/22\/foodtech-conquista-350-mil-euros-com-fermentacao-de-fungo-e-mira-serie-a\/"},"modified":"2025-09-22T21:00:00","modified_gmt":"2025-09-23T00:00:00","slug":"foodtech-conquista-350-mil-euros-com-fermentacao-de-fungo-e-mira-serie-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/09\/22\/foodtech-conquista-350-mil-euros-com-fermentacao-de-fungo-e-mira-serie-a\/","title":{"rendered":"Foodtech conquista 350 mil euros com fermenta\u00e7\u00e3o de fungo e mira s\u00e9rie A"},"content":{"rendered":"

**Typcal, Foodtech de Mic\u00e9lio, Recebe Investimento de 350 Mil Euros**<\/h3>\n

A Typcal<\/strong>, uma empresa de biotecnologia alimentar fundada em 2021, anunciou recentemente um aporte de 350 mil euros<\/strong> da Biotope<\/strong>, uma investidora belga. Com esse investimento, a empresa planeja expandir seus neg\u00f3cios para a Europa, EUA e Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

**Mercado de Prote\u00edna Vegetal em Crescimento**<\/h3>\n

O mercado de prote\u00edna vegetal no Brasil tem crescido, com a soja liderando, mas novos produtos como o mic\u00e9lio come\u00e7am a ganhar espa\u00e7o. O mic\u00e9lio, um fungo fermentado, \u00e9 uma das inova\u00e7\u00f5es que a Typcal<\/strong> est\u00e1 desenvolvendo.<\/p>\n

**Produtos e Inova\u00e7\u00e3o**<\/h3>\n

A Typcal<\/strong> j\u00e1 possui dois produtos no mercado: o mic\u00e9lio fresco e o em p\u00f3. Recentemente, a empresa desenvolveu o gel de mic\u00e9lio<\/strong>, que pode ser usado em alimentos como sorvetes e iogurtes. O gel \u00e9 extra\u00eddo por meio de uma fermenta\u00e7\u00e3o, na qual a empresa usa leveduras residuais da produ\u00e7\u00e3o cervejeira.<\/p>\n

**Benef\u00edcios do Mic\u00e9lio**<\/h3>\n

Segundo o CEO da Typcal<\/strong>, Paulo Ibri, o principal diferencial do gel de mic\u00e9lio \u00e9 a sua neutralidade<\/strong>, permitindo que o ativo seja incorporado a diversos produtos. Al\u00e9m disso, o mic\u00e9lio \u00e9 mais sustent\u00e1vel e saud\u00e1vel, superando o after taste da soja e da ervilha.<\/p>\n

**Expans\u00e3o Internacional**<\/h3>\n

Com o novo investimento, a Typcal<\/strong> pretende estruturar uma rodada S\u00e9rie A em 2026. A empresa tamb\u00e9m planeja abrir uma subsidi\u00e1ria na cidade de Ghent, na B\u00e9lgica, para aproveitar o mercado mais maduro para tecnologias de fermenta\u00e7\u00e3o na Europa.<\/p>\n

**F\u00e1brica em Curitiba**<\/h3>\n

Em novembro, a Typcal<\/strong> inaugurar\u00e1 sua f\u00e1brica na cidade de Curitiba, com capacidade de produ\u00e7\u00e3o de at\u00e9 5 toneladas por m\u00eas e faturamento de R$ 5 milh\u00f5es. A f\u00e1brica \u00e9 um passo importante para a empresa ganhar tra\u00e7\u00e3o e mirar a S\u00e9rie A.<\/p>\n

**Desafios no Mercado**<\/h3>\n

O mic\u00e9lio ainda \u00e9 uma novidade no mercado, e a Typcal<\/strong> enfrenta desafios como a falta de conhecimento t\u00e9cnico e indisponibilidade de equipamentos na Am\u00e9rica Latina. A empresa busca contornar esses desafios ao captar recursos no exterior e manter di\u00e1logo constante com players do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A Typcal<\/strong>, uma food biotech fundada em 2021, recebeu um investimento de 350 mil euros da Biotope<\/strong>, uma investidora belga.<\/li>\n
  • A empresa planeja expandir seus neg\u00f3cios para a Europa, EUA e Am\u00e9rica Latina, com a abertura de uma subsidi\u00e1ria em Ghent, na B\u00e9lgica.<\/li>\n
  • A Typcal desenvolve produtos \u00e0 base de mic\u00e9lio, um fungo fermentado, como o gel de mic\u00e9lio, que pode ser usado em alimentos como sorvetes e iogurtes.<\/li>\n
  • A empresa inaugurar\u00e1 uma f\u00e1brica em Curitiba, com capacidade de produ\u00e7\u00e3o de at\u00e9 5 toneladas por m\u00eas e faturamento de R$ 5 milh\u00f5es.<\/li>\n
  • O mercado de prote\u00edna vegetal no Brasil est\u00e1 em crescimento, com a soja liderando, mas novos produtos como o mic\u00e9lio come\u00e7am a ganhar espa\u00e7o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":105718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Typcal, food biotech brasileira, recebe 350 mil euros e mira expans\u00e3o internacional.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,85,147],"class_list":["post-105695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-inovacao","tag-mercado-da-bola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=105695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105695\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/105718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=105695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=105695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=105695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}