Nico Mamani, um jovem produtor de Ayo Ayo, lidera a associa\u00e7\u00e3o de ca\u00f1ahua em uma regi\u00e3o do altiplano boliviano, onde a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola enfrenta desafios devido a secas frequentes e \u00e0 migra\u00e7\u00e3o de jovens para as cidades. Com apenas 31 anos, Mamani decidiu permanecer no campo e cultivar ca\u00f1ahua, um gr\u00e3o resistente e nutritivo, que cresce mais r\u00e1pido que a quinua e \u00e9 mais resistente \u00e0 seca.<\/p>\n
A seguran\u00e7a alimentar na regi\u00e3o est\u00e1 em risco, especialmente ap\u00f3s o desaparecimento do lago Poop\u00f3. Muitos agricultores cultivam principalmente batata, quinua e cebada, mas a ca\u00f1ahua se destaca por sua alta taxa de prote\u00ednas e fibras. Desde que come\u00e7ou a plantar ca\u00f1ahua em 2019, Mamani viu um aumento no interesse por esse cultivo, que agora atrai novos produtores.<\/p>\n
Atualmente, a associa\u00e7\u00e3o de ca\u00f1ahua de Ayo Ayo conta com 22 membros. Mamani afirma que a cada ano, novos produtores se juntam ao grupo. A produ\u00e7\u00e3o de ca\u00f1ahua \u00e9 vendida em sua maioria, garantindo uma fonte de renda est\u00e1vel, ao contr\u00e1rio de outros cultivos que falham com frequ\u00eancia. A ca\u00f1ahua, cultivada nos Andes h\u00e1 s\u00e9culos, perdeu espa\u00e7o nas \u00faltimas d\u00e9cadas devido \u00e0 migra\u00e7\u00e3o e \u00e0 falta de interesse.<\/p>\n
Trigidia Jim\u00e9nez, presidente da rede nacional de ca\u00f1ahua, destaca que a recupera\u00e7\u00e3o do cultivo \u00e9 resultado de esfor\u00e7os para promover seu consumo e fornecer sementes de qualidade. Os produtores tamb\u00e9m colaboram com programas de pesquisa para melhorar a produ\u00e7\u00e3o. Apesar dos avan\u00e7os, os pre\u00e7os da ca\u00f1ahua ainda s\u00e3o baixos, em torno de R$ 1,4 por quilo.<\/p>\n
Os agricultores de Ayo Ayo enfrentam baixos rendimentos por hectare e a necessidade de diversificar a produ\u00e7\u00e3o. Mamani e outros membros da associa\u00e7\u00e3o buscam transformar a ca\u00f1ahua em produtos como p\u00e3o e barras energ\u00e9ticas para aumentar a demanda. A inclus\u00e3o de produtos \u00e0 base de ca\u00f1ahua em programas de subs\u00eddio do governo tamb\u00e9m \u00e9 uma estrat\u00e9gia para promover o gr\u00e3o.<\/p>\n
Embora a ca\u00f1ahua tenha potencial para ajudar a reter jovens no campo, muitos ainda acreditam que a vida nas cidades \u00e9 melhor. Mamani, no entanto, mant\u00e9m a esperan\u00e7a de que a ca\u00f1ahua se torne uma fonte de renda vi\u00e1vel, permitindo que as futuras gera\u00e7\u00f5es herdem as terras com a certeza de um futuro promissor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No altiplano boliviano, a agricultura enfrenta dificuldades devido a secas e \u00e0 migra\u00e7\u00e3o de jovens para as cidades. Nico Mamani, um jovem produtor de Ayo Ayo, decidiu ficar e cultivar ca\u00f1ahua, um gr\u00e3o resistente e nutritivo. Ele se tornou presidente da associa\u00e7\u00e3o de produtores de ca\u00f1ahua, que j\u00e1 conta com 22 membros. A ca\u00f1ahua cresce mais r\u00e1pido que a quinoa e \u00e9 mais resistente \u00e0 seca, o que ajuda a garantir colheitas est\u00e1veis. Apesar de os pre\u00e7os ainda serem baixos, os produtores buscam transformar o gr\u00e3o em produtos como p\u00e3o e barras energ\u00e9ticas para aumentar a renda. Embora a situa\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o tenha mudado completamente, Mamani e outros acreditam que a promo\u00e7\u00e3o da ca\u00f1ahua pode ajudar a manter os jovens na regi\u00e3o e melhorar a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ca\u00f1ahua, gr\u00e3o resistente e nutritivo, ganha destaque no altiplano boliviano, oferecendo esperan\u00e7a contra a migra\u00e7\u00e3o e a inseguran\u00e7a alimentar.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-105714","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=105714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=105714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=105714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=105714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}