{"id":105809,"date":"2025-04-18T13:13:14","date_gmt":"2025-04-18T16:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/18\/brunch-de-pascoa-no-rio-traz-delicias-com-cumaru-e-rodizio-de-ovos-de-colher\/"},"modified":"2025-04-18T13:13:14","modified_gmt":"2025-04-18T16:13:14","slug":"brunch-de-pascoa-no-rio-traz-delicias-com-cumaru-e-rodizio-de-ovos-de-colher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/18\/brunch-de-pascoa-no-rio-traz-delicias-com-cumaru-e-rodizio-de-ovos-de-colher\/","title":{"rendered":"Brunch de P\u00e1scoa no Rio traz del\u00edcias com cumaru e rod\u00edzio de ovos de colher"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hotel do Rio aposta em sabores brasileiros para o brunch de P\u00e1scoa<\/strong><\/p>\n<p>O luxuoso hotel da Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, prepara um brunch especial para a P\u00e1scoa. A chef de confeitaria Paula Lopes apresenta um menu sofisticado com ingredientes como pistache e caramelo salgado. A novidade \u00e9 o uso do cumaru, conhecido como a baunilha brasileira, em diversas receitas.<\/p>\n<p>O brunch oferecer\u00e1 pratos salgados, frios, queijos e bebidas. Al\u00e9m disso, os h\u00f3spedes poder\u00e3o desfrutar de um rod\u00edzio de ovos de colher com recheios variados, atraindo tanto crian\u00e7as quanto adultos. <strong>A ideia \u00e9 proporcionar uma experi\u00eancia interativa e acolhedora.<\/strong><\/p>\n<p>Paula Lopes destaca que a brasilidade foi um pilar na cria\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio. \u201cPensamos em sabores brasileiros, como coco, cupua\u00e7u e doce de leite\u201d, explica a chef. O hotel tamb\u00e9m oferecer\u00e1 op\u00e7\u00f5es veganas e sem a\u00e7\u00facar, atendendo a diferentes necessidades alimentares.<\/p>\n<p><strong>A chef aposta que o cumaru ser\u00e1 o pr\u00f3ximo ingrediente queridinho da confeitaria.<\/strong> Segundo ela, a semente arom\u00e1tica j\u00e1 est\u00e1 ganhando espa\u00e7o nas cria\u00e7\u00f5es de chefs. O cumaru pode ser encontrado em casas de produtos especializados.<\/p>\n<p>O hotel aposta no brigadeiro, um cl\u00e1ssico brasileiro, como recheio dos ovos de colher. \u201cO brasileiro e o estrangeiro amam o brigadeiro\u201d, afirma Paula Lopes. <strong>A chef ressalta que os h\u00f3spedes estrangeiros costumam se encantar com o doce.<\/strong> O objetivo \u00e9 criar um ambiente de partilha e intera\u00e7\u00e3o durante o brunch de P\u00e1scoa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O hotel da Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, vai oferecer um brunch especial para a P\u00e1scoa com um menu que destaca sabores brasileiros. A chef Paula Lopes criou pratos que incluem ingredientes como pistache, caramelo salgado e cumaru, conhecido como a baunilha brasileira. Os h\u00f3spedes poder\u00e3o saborear pratos salgados, frios, queijos e um rod\u00edzio de ovos de colher com recheios variados, incluindo brigadeiro, que \u00e9 muito apreciado tanto por brasileiros quanto por estrangeiros. O card\u00e1pio tamb\u00e9m ter\u00e1 op\u00e7\u00f5es veganas e sem a\u00e7\u00facar, atendendo a diferentes dietas. A chef acredita que o cumaru se tornar\u00e1 um ingrediente popular na confeitaria. O objetivo do brunch \u00e9 criar um ambiente acolhedor e interativo para todos os participantes.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Brunch de P\u00e1scoa no hotel da Barra da Tijuca traz menu inovador com cumaru, op\u00e7\u00f5es veganas e rod\u00edzio de ovos de colher, prometendo uma experi\u00eancia \u00fanica.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-105809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=105809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105809\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=105809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=105809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=105809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}