{"id":105880,"date":"2025-08-04T07:01:13","date_gmt":"2025-08-04T10:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/04\/vinhos-de-lisboa-e-novidades-no-menu-da-casa-201-e-quinta-da-henriqueta\/"},"modified":"2025-08-04T07:01:13","modified_gmt":"2025-08-04T10:01:13","slug":"vinhos-de-lisboa-e-novidades-no-menu-da-casa-201-e-quinta-da-henriqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ultimas-noticias\/2025\/08\/04\/vinhos-de-lisboa-e-novidades-no-menu-da-casa-201-e-quinta-da-henriqueta\/","title":{"rendered":"Vinhos de Lisboa e novidades no menu da Casa 201 e Quinta da Henriqueta"},"content":{"rendered":"

Os vinhos de Lisboa ser\u00e3o destaque em uma aula de degusta\u00e7\u00e3o conduzida pela sommeli\u00e8re Elaine de Oliveira<\/strong>, na pr\u00f3xima quarta-feira, \u00e0s 19h, no Nolita Roastery, no Village Mall, na Barra. A especialista ressalta que, embora os vinhos portugueses sejam amplamente apreciados, muitos se limitam \u00e0s regi\u00f5es cl\u00e1ssicas como Douro e Alentejo. Elaine convida os participantes a explorar a frescura e a identidade dos vinhos lisboetas<\/strong>, apresentando r\u00f3tulos raros que n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis no Brasil.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o inclui o espumante Berbereta Reserva Brut Nature Pinot Noir Ros\u00e9<\/strong>, o Mandriola Branco<\/strong>, o Mediterr\u00e2neo Ros\u00e9<\/strong>, o D. Jo\u00e3o V Grande Reserva Tinto<\/strong> e o Carcavelos Villa Oeiras Superior 7 anos<\/strong>. O valor da aula \u00e9 de R$ 189, com inscri\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no site do evento.<\/p>\n

Novidades Gastron\u00f4micas<\/h3>\n

O chef Jo\u00e3o Paulo Frankenfeld<\/strong> tamb\u00e9m est\u00e1 em evid\u00eancia com a renova\u00e7\u00e3o do menu da Casa 201. Ele mant\u00e9m a ess\u00eancia dos ingredientes locais, apresentando pratos como o trio de charcutaria e o raviolo de vieira com lardo, que levou um ano para ser aperfei\u00e7oado. Frankenfeld utiliza bebidas artesanais, como um saqu\u00ea, em suas receitas, destacando a inova\u00e7\u00e3o na gastronomia.<\/p>\n

O novo menu, que custa R$ 660, pode ser harmonizado com vinhos de diversas regi\u00f5es, incluindo Espanha e It\u00e1lia. O restaurante funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado, \u00e0s 20h, e requer reserva.<\/p>\n

Expans\u00e3o da Marca Caxamar<\/h3>\n

A marca portuguesa de bacalhau Caxamar<\/strong> planeja aumentar sua presen\u00e7a no Brasil, com o chef Alexandre Henriques<\/strong> como embaixador. Ele est\u00e1 promovendo o bacalhau em diferentes estados, incluindo S\u00e3o Paulo e Goi\u00e1s. Caxamar, com 36 anos de hist\u00f3ria, j\u00e1 est\u00e1 presente em mais de 1.500 estabelecimentos no pa\u00eds e \u00e9 reconhecida pela qualidade de seus produtos.<\/p>\n

Essas iniciativas refletem a crescente valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia portuguesa no Brasil, com \u00eanfase em ingredientes de qualidade e experi\u00eancias \u00fanicas para os apreciadores de vinho e culin\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A sommeli\u00e8re Elaine de Oliveira conduzir\u00e1 uma aula de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de Lisboa na pr\u00f3xima quarta-feira, \u00e0s 19h, no Nolita Roastery, no Village Mall, na Barra.<\/li>\n
  • A aula destacar\u00e1 r\u00f3tulos raros, como o espumante Berbereta Reserva Brut Nature Pinot Noir Ros\u00e9 e o D. Jo\u00e3o V Grande Reserva Tinto.<\/li>\n
  • O valor da inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 de R$ 189, com vagas dispon\u00edveis no site do evento.<\/li>\n
  • O chef Jo\u00e3o Paulo Frankenfeld renovou o menu da Casa 201, incluindo pratos como o raviolo de vieira com lardo. O novo menu custa R$ 660 e pode ser harmonizado com vinhos de diversas regi\u00f5es.<\/li>\n
  • A marca de bacalhau Caxamar, com 36 anos de hist\u00f3ria, planeja expandir sua presen\u00e7a no Brasil, com o chef Alexandre Henriques como embaixador.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":105906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra vinhos lisboetas raros com a sommeli\u00e8re Elaine de Oliveira e experimente o novo menu do chef Jo\u00e3o Paulo Frankenfeld na Casa 201","footnotes":""},"categories":[1,297],"tags":[140,227,180,170,85,88],"class_list":["post-105880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-ultimas-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-descobertas","tag-europeus","tag-inovacao","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=105880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/105906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=105880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=105880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=105880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}