{"id":105958,"date":"2025-07-03T03:00:25","date_gmt":"2025-07-03T06:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/03\/onigiri-o-bolinho-de-arroz-japones-conquista-paladares-no-brasil\/"},"modified":"2025-07-03T03:00:25","modified_gmt":"2025-07-03T06:00:25","slug":"onigiri-o-bolinho-de-arroz-japones-conquista-paladares-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/03\/onigiri-o-bolinho-de-arroz-japones-conquista-paladares-no-brasil\/","title":{"rendered":"Onigiri, o bolinho de arroz japon\u00eas, conquista paladares no Brasil"},"content":{"rendered":"

O onigiri<\/strong>, bolinho de arroz japon\u00eas, est\u00e1 conquistando as cozinhas cariocas, seguindo a popularidade de outras iguarias orientais. Restaurantes em Botafogo e regi\u00f5es adjacentes est\u00e3o inovando com vers\u00f5es acess\u00edveis e recheios variados, destacando a tradi\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O chef Eric Ueda<\/strong> apresenta no seu restaurante onigiris recheados com salm\u00e3o grelhado, cogumelo ou ume, a R$ 30. Ele explica que o foco \u00e9 no sabor do arroz, que \u00e9 moldado \u00e0 m\u00e3o enquanto ainda est\u00e1 morno e finalizado com alga nori crocante. O local funciona de segunda a sexta, das 11h \u00e0s 15h e das 18h \u00e0s 23h30.<\/p>\n

Outro destaque \u00e9 o boteco que mistura Brasil e Jap\u00e3o, oferecendo onigiris de umeboshi, atum spicy e salm\u00e3o com cream cheese, com pre\u00e7os que variam de R$ 16 a R$ 19. O espa\u00e7o, comandado por Edu Ara\u00fajo<\/strong> e Jonas Aisengart<\/strong>, abre de ter\u00e7a a quinta, das 18h \u00e0 1h, e aos finais de semana, das 12h \u00e0s 2h.<\/p>\n

Variedade de Op\u00e7\u00f5es<\/h3>\n

O restaurante de Menandro Rodrigues<\/strong>, eleito o melhor japon\u00eas da cidade em 2023, serve o yaki onigiri, grelhado e glaceado com molho de soja, a R$ 25. O local est\u00e1 em Copacabana e funciona de ter\u00e7a a domingo, com hor\u00e1rios variados.<\/p>\n

No Centro, um tradicional restaurante que agora tamb\u00e9m est\u00e1 em Botafogo oferece tr\u00eas vers\u00f5es do quitute, com pre\u00e7os que v\u00e3o de R$ 20 a R$ 50. A marca especializada em onigiri participa da Feira da Gl\u00f3ria, onde os sabores costumam esgotar rapidamente, com op\u00e7\u00f5es a R$ 15.<\/p>\n

Em um boteco japon\u00eas no Leblon, o onigiri \u00e9 a estrela das segundas-feiras, com sabores que mudam semanalmente. O card\u00e1pio fixo inclui op\u00e7\u00f5es como atum e salm\u00e3o, com pre\u00e7os a partir de R$ 24.<\/p>\n

A chef Monique Gabiatti<\/strong> oferece um onigiri de atum com maionese de miss\u00f4, a R$ 25, em um espa\u00e7o aconchegante em Botafogo. J\u00e1 em Laranjeiras, um pequeno sal\u00e3o apresenta onigiris com toques tailandeses, com pre\u00e7os a partir de R$ 16,90.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • O onigiri, bolinho de arroz japon\u00eas, est\u00e1 se popularizando nas cozinhas do Rio de Janeiro, especialmente em Botafogo.<\/li>\n
  • Restaurantes locais oferecem vers\u00f5es acess\u00edveis e recheios variados, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
  • O chef Eric Ueda serve onigiris com salm\u00e3o grelhado, cogumelo ou ume, a R$ 30,00, em seu restaurante que funciona de segunda a sexta.<\/li>\n
  • Um boteco japon\u00eas oferece op\u00e7\u00f5es como umeboshi e atum spicy, com pre\u00e7os entre R$ 16,00 e R$ 19,00, aberto de ter\u00e7a a domingo.<\/li>\n
  • O yaki onigiri, grelhado e glaceado, \u00e9 servido a R$ 25,00 em um restaurante de Copacabana, eleito o melhor japon\u00eas da cidade em 2023.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":105979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Onigiris ganham destaque em Botafogo com op\u00e7\u00f5es inovadoras e pre\u00e7os acess\u00edveis, atraindo amantes da culin\u00e1ria japonesa.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-105958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=105958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/105958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/105979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=105958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=105958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=105958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}