O p\u00e3o melancia, uma receita que une visual l\u00fadico e sabor, foi divulgada pelo Guia da Cozinha como op\u00e7\u00e3o para quem gosta de inovar na cozinha. O prato utiliza tr\u00eas massas distintas para reproduzir a apar\u00eancia de uma fatia da fruta.<\/p>\n
A proposta combina beterraba para o tom vermelho, espinafre para a casca verde e uma massa branca para o contraste. O resultado \u00e9 um p\u00e3o macio, nutritivo e que chama a aten\u00e7\u00e3o pela apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Tempo de preparo indicado: 2 horas, mais 1h30 de descanso. Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es. Dificuldade: f\u00e1cil. As informa\u00e7\u00f5es seguem o modo de preparo detalhado a seguir.<\/p>\n
Ingredientes divididos em tr\u00eas massas: beterraba, espinafre e massa branca, com fermento biol\u00f3gico, ovos, \u00e1gua morna, \u00f3leo, sal, a\u00e7\u00facar e farinha de trigo. Uva-passa preta entra como sementes da melancia.<\/p>\n
Modo de preparo descreve etapas de blitz, descanso de massas, montagem em formato de rocambole e montagem final. Primeiro, massa de beterraba recebe passas, depois envolve com a massa branca, por fim envolve com a massa de espinafre. Forma-se em assadeira untada.<\/p>\n
As etapas pedem abrir cada massa, enrolar, moldar e levar ao forno m\u00e9dio por cerca de 40 minutos at\u00e9 dourar. Desenforme apenas ap\u00f3s amornar e sirva em fatias para evidenciar o interior colorido.<\/p>\n
Dica do Guia adiciona que as uvas-passas funcionam como sementes, intensificando o efeito visual. Para melhor uniformidade, recomenda-se deixar o p\u00e3o esfriar antes de cortar as fatias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"