{"id":1062458,"date":"2026-07-02T13:49:13","date_gmt":"2026-07-02T16:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/07\/02\/empadao-de-frango-com-creme-de-milho-e-receita-pratica\/"},"modified":"2026-07-02T13:49:13","modified_gmt":"2026-07-02T16:49:13","slug":"empadao-de-frango-com-creme-de-milho-e-receita-pratica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/07\/02\/empadao-de-frango-com-creme-de-milho-e-receita-pratica\/","title":{"rendered":"Empad\u00e3o de frango com creme de milho \u00e9 receita pr\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<p>O empad\u00e3o de frango com creme de milho ganha uma vers\u00e3o ainda mais cremosa, com um creme de milho que deixa o recheio mais suave e saboroso. A receita \u00e9 pr\u00e1tica, rende at\u00e9 8 por\u00e7\u00f5es e pode ser preparada para almo\u00e7os de domingo ou encontros com fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n<p>Apesar da simplicidade, o prato oferece um toque especial sem complica\u00e7\u00e3o. O creme de milho \u00e9 batido junto com leite e maisena, resultando em uma base cremosa que envolve o frango desfiado, cebola, azeitona e cenoura. O conjunto mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o do empad\u00e3o, por\u00e9m com uma textura diferenciada.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o exige 1h10 de trabalho, mais 30 minutos de descanso da massa. O n\u00edvel de dificuldade \u00e9 considerado f\u00e1cil, adequado para cozinheiros iniciantes que desejam um prato robusto sem t\u00e9cnicas complexas.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>#### Massa<\/p>\n<ul>\n<li>4 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de manteiga<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>3\/4 de x\u00edcara de \u00e1gua gelada<\/li>\n<li>Farinha de trigo para enfarinhar<\/li>\n<li>1 gema para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<p>#### Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de milho-verde escorrido<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite<\/li>\n<li>1 colher de sopa de maisena<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1\/2 cebola picada<\/li>\n<li>1 cenoura ralada<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de azeitona verde picada<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Bata milho, leite e maisena no liquidificador por cerca de 2 minutos; reserve.<\/p>\n<p>2. Refogue a cebola no azeite at\u00e9 ficar transl\u00facida.<\/p>\n<p>3. Acrescente cenoura, frango desfiado, azeitona, sal e cheiro-verde; refogue por ~3 minutos.<\/p>\n<p>4. Adicione o creme de milho reservado e cozinhe, mexendo, at\u00e9 engrossar levemente.<\/p>\n<p>5. Tempere a gosto, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente.<\/p>\n<p>6. Monte a massa: junte farinha, manteiga, ovo e sal at\u00e9 formar uma farofa \u00famida.<\/p>\n<p>7. Acrescente aos poucos a \u00e1gua gelada, at\u00e9 obter uma massa lisa.<\/p>\n<p>8. Envolva em pl\u00e1stico-filme e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n<p>9. Divida a massa em duas partes e abra uma, formando o fundo de uma forma de aro remov\u00edvel de 24 cm.<\/p>\n<p>10. Espalhe o recheio frio sobre a base.<\/p>\n<p>11. Abra a segunda parte da massa e cubra o empad\u00e3o, selando as bordas.<\/p>\n<p>12. Pincele com a gema.<\/p>\n<p>13. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos, at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>14. Desenforme apenas quando amornar.<\/p>\n<p>15. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Dicas do Guia da Cozinha<\/h3>\n<p>Para obter textura uniforme, espere o recheio esfriar totalmente antes de montar. Acompanhe com salada verde ou arroz branco para completar a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de empad\u00e3o de frango com creme de milho, assado numa forma de aro remov\u00edvel de 24 cm, com massa caseira.<\/li>\n<li>Tempo de preparo total em torno de 1h10, mais 30 minutos de descanso; rende at\u00e9 8 por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Recheio leva milho, leite, maisena, frango desfiado, cenoura, cebola, azeitona verde e cheiro-verde; o creme \u00e9 feito com milho batido com leite e maisena.<\/li>\n<li>Massa \u00e9 feita com farinha, manteiga, ovo, sal e \u00e1gua gelada; assa a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>Dica: espere o recheio esfriar totalmente antes de montar para n\u00e3o comprometer a textura; acompanha bem salada verde ou arroz branco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1062521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita pr\u00e1tica de empad\u00e3o de frango com creme de milho oferece sabor suave, textura cremosa e rendimento para at\u00e9 oito por\u00e7\u00f5es de alto apelo familiar","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,211,134],"class_list":["post-1062458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1062458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1062458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1062458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1062521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1062458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1062458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1062458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}