A db listou as dez vin\u00edcolas e destilarias mais antigas dos EUA ainda em funcionamento, com duas delas remontando ao per\u00edodo anterior \u00e0 Declara\u00e7\u00e3o de Independ\u00eancia. O levantamento evidencia uma tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria de produ\u00e7\u00e3o de bebidas alco\u00f3licas no pa\u00eds, incluindo destilados de ma\u00e7\u00e3, vinhos, e bourbons.<\/p>\n
Laird & Company, em New Jersey, tem origem que remonta ao s\u00e9culo XVII, com William Laird produzindo applejack ainda antes de 1700. A empresa abasteceu George Washington e hoje \u00e9 reconhecida como a destilaria mais antiga em atividade nos EUA, ampliando sua linha de brandies envejecidos.<\/p>\n
Buffalo Trace Distillery, em Kentucky, opera desde 1775 sob o mesmo local, mantendo produ\u00e7\u00e3o cont\u00ednua mesmo durante a Proibi\u00e7\u00e3o, vendendo whiskies medicinais na \u00e9poca. Hoje \u00e9 premiada mundialmente, com marcas famosas como George T. Stagg e Blanton\u2019s.<\/p>\n
Baker-Bird Winery & Distillery, em Kentucky, funciona como destilaria e vin\u00edcola desde 1797. Suas caves de vinho foram erguidas nos anos 1850, e o local sobreviveu ao conflito da Guerra Civil, retomando atividades em 2009.<\/p>\n
Burks\u2019 Distillery, tamb\u00e9m em Kentucky, foi fundada em 1806 como moinho de \u00e1gua e destilaria. Durante a Proibi\u00e7\u00e3o houve interrup\u00e7\u00e3o, mas o local deu origem \u00e0 Maker\u2019s Mark em 1953. Em 1980 recebeu o t\u00edtulo de National Historic Landmark.<\/p>\n
Brotherhood Winery, em Nova York, afirma ser a mais antiga vin\u00edcola em opera\u00e7\u00e3o cont\u00ednua desde 1839. Durante a Proibi\u00e7\u00e3o, adaptou-se para produ\u00e7\u00e3o de vinhos medicinais e sacramentais. Hoje \u00e9 uma das maiores vin\u00edcolas do estado, com destaque para Rieslings.<\/p>\n
Adam Puchta Winery, Missouri, foi fundada em 1855 por imigrante alem\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o comercial passou por interrup\u00e7\u00f5es na Proibi\u00e7\u00e3o, mas parte do equipamento foi preservada e est\u00e1 em exposi\u00e7\u00e3o. A vin\u00edcola foca em vinhos de variedades h\u00edbridas e resistentes, como Norton e Chambourcin.<\/p>\n
Buena Vista Winery, na Calif\u00f3rnia, foi criada em 1857 por Agoston Haraszthy, considerado o Pai da Viticultura Californiana. A empresa ajudou a estabelecer caves de vinho em 1863 e \u00e9 reconhecida por produzir Pinot Noir e Chardonnay bem adaptados ao climate local.<\/p>\n
Charles Krug Winery, tamb\u00e9m na Calif\u00f3rnia, foi iniciada em 1861 por Charles Krug, que transformou o Napa Valley com a constru\u00e7\u00e3o de uma das primeiras vin\u00edcolas da regi\u00e3o. A propriedade passou por diversas mudan\u00e7as de posse at\u00e9 ser adquirida pela fam\u00edlia Mondavi em 1943, sob quem inovou t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o e uso de madeira francesa.<\/p>\n
Jack Daniel\u2019s, em Tennessee, teve a destilaria original estabelecida por Jack Daniel por volta de 1875. A t\u00e9cnica de mellowing em carv\u00e3o de maple, aprendida com Nearest Green, permanece central na produ\u00e7\u00e3o de seu Tennessee Whiskey, exportado para mais de 170 pa\u00edses.<\/p>\n
Wente Family Vineyards, na Calif\u00f3rnia, foi fundada por Ernest Wente e hoje representa a continuidade da vin\u00edcola familiar iniciada no s\u00e9culo XIX. A produ\u00e7\u00e3o de Chardonnay \u00e9 significativa, respondendo por grande parte das vinhas atuais da regi\u00e3o, com foco em sustentabilidade e pr\u00e1ticas agr\u00edcolas modernas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"