Researchers in Nigeria conseguiram cultivar uma esp\u00e9cie de cogumelo silvestre usando serragem, um subproduto agr\u00edcola. O estudo aponta que a t\u00e9cnica pode favorecer o cultivo local de cogumelos na Nig\u00e9ria e em outras regi\u00f5es da \u00c1frica.<\/p>\n
A pesquisadora Chiemeziem Agbonma Onyeka, doutoranda na Federal University of Technology, em Owerri, investiga se o Lentinus squarrosulus pode virar uma fonte de prote\u00edna acess\u00edvel e est\u00e1vel ao longo do ano, usando res\u00edduos como substrato.<\/p>\n
O estudo envolveu coleta de cogumelos silvestres da esp\u00e9cie e testes de cultivo com serragem de tr\u00eas tipos de madeira: mangueira, panapana africano e cocot\u00f3 africano. A serragem \u00e9 um res\u00edduo comum na agricultura e na ind\u00fastria da madeira.<\/p>\n
Os cogumelos cresceram mais r\u00e1pido e com maior produ\u00e7\u00e3o de corpos de frutifica\u00e7\u00e3o na serragem da madeira de panapana africano, seguidos pela serragem de madeira de manga. Esse desempenho sugere potencial para cultivo comercial com base nesses substratos.<\/p>\n
Onyeka lembra que o cultivo de cogumelos na \u00c1frica ainda envolve desenvolvimento e maior conscientiza\u00e7\u00e3o de que esses fungos podem ser cultivados como cultivo agr\u00edcola est\u00e1vel, o ano todo, n\u00e3o apenas coletados na natureza.<\/p>\n
A pesquisadora aponta que o objetivo \u00e9 padronizar protocolos de cultivo para reproduzibilidade em larga escala e incentivar a participa\u00e7\u00e3o de agricultores, redes de extens\u00e3o e parceiros do setor privado. A transi\u00e7\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o comercial deve ocorrer de forma gradual.<\/p>\n
Para quem pretende iniciar no cultivo, Onyeka orienta buscar treinamento adequado e compreender bem o processo de produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das pr\u00e1ticas de higiene exigidas.<\/p>\n
O pesquisador Omoanghe Isikhuemhen, de uma universidade norte-americana, afirma por correio que falta avaliar a efici\u00eancia biol\u00f3gica, ou seja, o rendimento de cogumelo por unidade de substrato. Segundo ele, a viabilidade econ\u00f4mica depender\u00e1 dessa efici\u00eancia na pr\u00e1tica de cultivo.<\/p>\n
A pesquisa ainda ressalta que o avan\u00e7o depende de mais investimentos em pesquisa sobre cogumelos na Nig\u00e9ria, que hoje recebe menos apoio que as culturas alimentares dominantes, mas tem mostrado crescente interesse pelo tema devido ao seu valor nutricional e pela utiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos agr\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"