{"id":1068550,"date":"2026-07-03T10:47:55","date_gmt":"2026-07-03T13:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/07\/03\/replay-da-edicao-do-figaro-sobre-inovacoes-tecnologicas-no-vinho\/"},"modified":"2026-07-03T10:47:55","modified_gmt":"2026-07-03T13:47:55","slug":"replay-da-edicao-do-figaro-sobre-inovacoes-tecnologicas-no-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/07\/03\/replay-da-edicao-do-figaro-sobre-inovacoes-tecnologicas-no-vinho\/","title":{"rendered":"Replay da edi\u00e7\u00e3o do Figaro sobre inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no vinho"},"content":{"rendered":"<p>O Big Bang du Figaro reuniu novidades sobre tecnologias no vinhedo. A edi\u00e7\u00e3o de 2 de julho perguntou se rob\u00f4s produzir\u00e3o vinho, com reportagens pelo pa\u00eds e entrevistas com convidados da enologia e da inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A cobertura mostrou visitas a vin\u00edcolas em v\u00e1rias regi\u00f5es da Fran\u00e7a, explorando caminhos da viticultura do futuro. O objetivo foi compreender impactos de novas tecnologias no processo, desde cultivo at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de bebida.<\/p>\n<p>Em um grande debate e entrevistas individuais, estiveram no palco figuras da vinicultura, inova\u00e7\u00e3o e pol\u00edtica p\u00fablica, discutindo riscos, oportunidades e o papel da automa\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria.<\/p>\n<h3>Convidados e participa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Entre os participantes, estavam Bernard Magrez, propriet\u00e1rio de grandes crus; Julie Cavil, chef de cave da Krug; Xavier Thuizat, sommelier premiado; Julien Denormandie, ex-ministro da Agricultura e empreendedor de tech; Laurent David, neo-vinicultor e l\u00edder da WineTech.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m participaram Herv\u00e9 Birnie-Scott, diretor t\u00e9cnico da vin\u00edcola Chandon na Argentina; Adrienne de Malleray, fundadora de startup de gastr\u00f4nomia tecnol\u00f3gica; Patricia Ortelli, en\u00f3loga conectada com o terroir da Provence.<\/p>\n<p>O sommelier Xavier Thuizat realizou ainda uma apresenta\u00e7\u00e3o in\u00e9dita, desafiando uma intelig\u00eancia artificial para identificar um vinho misterioso, em uma demonstra\u00e7\u00e3o marcante da noite.<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o contou com apresenta\u00e7\u00e3o conduzida por Guillaume Roquette, St\u00e9phane Reynaud, Olivia D\u00e9troyat e Yves Thr\u00e9ard, que conduziram debates, entrevistas e reportagens ao vivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em 2 de julho, o Big Bang Vin discutiu se rob\u00f4s produzir\u00e3o vinho no futuro, em uma edi\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 tecnologia na enologia e na viticultura.<\/li>\n<li>A atra\u00e7\u00e3o apresentou reportagens pelas quatro regi\u00f5es da Fran\u00e7a e um grande debate com convidados.<\/li>\n<li>Participaram no palco Bernard Magrez, Julie Cavil, Xavier Thuizat, Julien Denormandie, Laurent David, Herv\u00e9 Birnie-Scott, Adrienne de Malleray e Patricia Ortelli.<\/li>\n<li>O sommelier Xavier Thuizat realizou uma performance in\u00e9dita ao medir seus conhecimentos contra uma intelig\u00eancia artificial para identificar um vinho misterioso.<\/li>\n<li>O programa foi apresentado por Guillaume Roquette, St\u00e9phane Reynaud, Olivia D\u00e9troyat e Yves Thr\u00e9ard.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1068618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Em debate sobre vinhos e tecnologia, o Big Bang Vin explora como rob\u00f4s e IA podem moldar a vitivinicultura e a identifica\u00e7\u00e3o de vinhos","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[209,26,85,105,132,189],"class_list":["post-1068550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-bebidas","tag-comida","tag-inovacao","tag-inteligencia-artificial","tag-startups","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1068550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1068550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1068550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1068618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1068550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1068550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1068550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}