{"id":1071306,"date":"2026-07-03T11:52:12","date_gmt":"2026-07-03T14:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/07\/03\/bolo-de-chocolate-sem-gluten-receita-pratica-e-saborosa\/"},"modified":"2026-07-03T11:52:12","modified_gmt":"2026-07-03T14:52:12","slug":"bolo-de-chocolate-sem-gluten-receita-pratica-e-saborosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/07\/03\/bolo-de-chocolate-sem-gluten-receita-pratica-e-saborosa\/","title":{"rendered":"Bolo de chocolate sem gl\u00faten: receita pr\u00e1tica e saborosa"},"content":{"rendered":"<p>Um bolo de chocolate sem gl\u00faten ganhou uma receita pr\u00e1tica voltada para quem \u00e9 intolerante ao gl\u00faten e busca uma sobremesa fofinha. A prepara\u00e7\u00e3o promete chegar perto do sabor da vers\u00e3o tradicional.<\/p>\n<p>O creme de arroz substitui a farinha de trigo, proporcionando textura leve e macia. O modo de preparo \u00e9 simples e pode ser feito sem complica\u00e7\u00e3o, com etapas que combinam bate\u00e7\u00e3o, incorpora\u00e7\u00e3o de fermento e forno moderado.<\/p>\n<p>A sugest\u00e3o de cobertura utiliza leite condensado aquecido com chocolate branco, resultando em uma calda doce para regar o bolo. Nozes picadas completam a decora\u00e7\u00e3o final, sem exigir ingredientes especiais.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de margarina sem sal<\/li>\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>4 ovos (gemas e claras separadas)<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de creme de arroz<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li>Margarina para untar a forma<\/li>\n<li>1\/2 lata de leite condensado<\/li>\n<li>50 g de chocolate branco picado<\/li>\n<li>Nozes picadas para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>Em uma tigela, bata margarina e a\u00e7\u00facar, junte as gemas, creme de arroz e leite.<\/li>\n<li>Adicione o chocolate em p\u00f3 e os demais ingredientes, batendo at\u00e9 obter mistura homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Incorpore as claras em neve com delicadeza e despeje em forma untada.<\/li>\n<li>Leve ao forno m\u00e9dio preaquecido por cerca de 40 minutos, at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Desenforme morno, prepare a calda com leite condensado e chocolate branco, e regue o bolo.<\/li>\n<li>Decore com nozes picadas e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bolo de chocolate sem gl\u00faten, com massa fofa obtida a partir de creme de arroz.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: margarina sem sal, a\u00e7\u00facar, ovos, creme de arroz, leite, chocolate em p\u00f3, fermento, bicarbonato, leite condensado, chocolate branco e nozes.<\/li>\n<li>O preparo envolve bater margarina com a\u00e7\u00facar, juntar gemas, creme de arroz e leite, adicionar o chocolate e o fermento, incorporar as claras em neve e assar em forma untada por cerca de quarenta minutos.<\/li>\n<li>Ap\u00f3s assado, faz-se uma calda com leite condensado e chocolate branco, que recebe o bolo j\u00e1 frio.<\/li>\n<li>A superf\u00edcie \u00e9 decorada com nozes picadas e o bolo \u00e9 servido em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1071364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo de chocolate sem gl\u00faten com creme de arroz entrega textura fofa e cobertura doce de leite condensado com chocolate branco","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-1071306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1071306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1071306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1071306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1071364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1071306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1071306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1071306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}