{"id":107356,"date":"2025-10-20T21:00:00","date_gmt":"2025-10-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/10\/20\/kjolle-no-peru-vence-premio-de-hospitalidade-nos-melhores-50-da-america-latina\/"},"modified":"2025-10-20T21:00:00","modified_gmt":"2025-10-21T00:00:00","slug":"kjolle-no-peru-vence-premio-de-hospitalidade-nos-melhores-50-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/internacional\/2025\/10\/20\/kjolle-no-peru-vence-premio-de-hospitalidade-nos-melhores-50-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Kjolle, no Peru, vence pr\u00eamio de hospitalidade nos melhores 50 da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"

O restaurante peruano Kjolle<\/strong>, localizado em Lima e liderado pela chef P\u00eda Le\u00f3n<\/strong>, foi agraciado com o Art of Hospitality Award<\/strong> no Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. O an\u00fancio ocorreu no dia 21 de outubro, e a premia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 entregue em uma cerim\u00f4nia que acontecer\u00e1 em 2 de dezembro<\/strong>, em Ant\u00edgua, Guatemala.<\/p>\n

Este pr\u00eamio destaca a excel\u00eancia do atendimento e a experi\u00eancia do cliente no Kjolle. A cerim\u00f4nia tamb\u00e9m revelar\u00e1 a lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina e outros pr\u00eamios especiais. A distin\u00e7\u00e3o foi decidida por uma vota\u00e7\u00e3o de 300 especialistas do setor, que comp\u00f5em a Academia do Latin America’s 50 Best Restaurants.<\/p>\n

Em um comunicado, P\u00eda Le\u00f3n expressou sua gratid\u00e3o pela conquista. A chef enfatizou que a hospitalidade no Kjolle \u00e9 parte fundamental da experi\u00eancia oferecida, unindo equipe, comida e ambiente em um prop\u00f3sito comum. O Kjolle, inaugurado em 2018, est\u00e1 situado na Casa Tupac, no bairro de Barranco, e \u00e9 conhecido por seu design contempor\u00e2neo e pratos que valorizam a biodiversidade peruana.<\/p>\n

A Experi\u00eancia no Kjolle<\/h3>\n

O menu degusta\u00e7\u00e3o do Kjolle proporciona uma viagem pelos ecossistemas peruanos, utilizando ingredientes nativos como olluco<\/strong> e mashwa<\/strong>. A chef tamb\u00e9m \u00e9 uma das respons\u00e1veis pelo centro de pesquisa Mater<\/strong>, que explora a interse\u00e7\u00e3o entre gastronomia, arte e conhecimento ancestral.<\/p>\n

Al\u00e9m do Art of Hospitality Award<\/strong>, o pr\u00eamio Champions of Change Award<\/strong> foi concedido a In\u00e9s P\u00e1ez Nin<\/strong>, a Chef Tita, reconhecida por suas a\u00e7\u00f5es positivas em comunidades na Rep\u00fablica Dominicana. A chef P\u00eda Le\u00f3n j\u00e1 foi eleita a melhor chef da Am\u00e9rica Latina em 2018 e a melhor chef do mundo em 2021, consolidando sua influ\u00eancia na gastronomia global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Kjolle, restaurante peruano em Lima sob a lideran\u00e7a da chef P\u00eda Le\u00f3n, recebeu o Art of Hospitality Award no Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, anunciado em 21 de outubro; a cerim\u00f4nia acontece em 2 de dezembro, em Ant\u00edgua, Guatemala.<\/li>\n
  • A premia\u00e7\u00e3o destaca a excel\u00eancia no atendimento e na experi\u00eancia do cliente; a cerim\u00f4nia tamb\u00e9m divulgar\u00e1 a lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina e outros pr\u00eamios especiais, decididos por votos de 300 especialistas que comp\u00f5em a Academia do Latin America’s 50 Best Restaurants.<\/li>\n
  • O Kjolle fica na Casa Tupac, no bairro de Barranco, desde 2018, e \u00e9 reconhecido pelo design contempor\u00e2neo e por pratos que valorizam a biodiversidade peruana.<\/li>\n
  • O menu degusta\u00e7\u00e3o leva o comensal a diferentes ecossistemas do Peru, usando ingredientes nativos como olluco e mashwa; P\u00eda Le\u00f3n tamb\u00e9m coordena o centro de pesquisa Mater, que explora a interse\u00e7\u00e3o entre gastronomia, arte e conhecimento ancestral.<\/li>\n
  • Al\u00e9m do Art of Hospitality Award, o Champions of Change Award foi concedido a In\u00e9s P\u00e1ez Nin, a Chef Tita, por a\u00e7\u00f5es positivas em comunidades na Rep\u00fablica Dominicana; P\u00eda Le\u00f3n j\u00e1 foi eleita melhor chef da Am\u00e9rica Latina em 2018 e melhor chef do mundo em 2021.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":107378,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Kjolle, em Lima, vence o Art of Hospitality Award no Latin America's 50 Best Restaurants 2025; cerim\u00f4nia \u00e9 em 2 de dezembro, em Ant\u00edgua, Guatemala","footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[148,109,18,147],"class_list":["post-107356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-noticias","tag-brasileirao","tag-craques","tag-futebol","tag-mercado-da-bola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/107356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=107356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/107356\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/107378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=107356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=107356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=107356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}