{"id":1080391,"date":"2026-07-04T18:28:15","date_gmt":"2026-07-04T21:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/07\/04\/estudo-investiga-relacao-entre-cafe-e-calvicie\/"},"modified":"2026-07-04T18:28:15","modified_gmt":"2026-07-04T21:28:15","slug":"estudo-investiga-relacao-entre-cafe-e-calvicie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/07\/04\/estudo-investiga-relacao-entre-cafe-e-calvicie\/","title":{"rendered":"Estudo investiga rela\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 e calv\u00edcie"},"content":{"rendered":"<p>O boato de que o caf\u00e9 causaria calv\u00edcie ganhou destaque nas redes sociais neste ano, gerando preocupa\u00e7\u00e3o entre consumidores. A informa\u00e7\u00e3o \u00e9 falsa e n\u00e3o tem fundamento t\u00e9cnico.<\/p>\n<p>N\u00e3o houve mudan\u00e7a na composi\u00e7\u00e3o ou nos ingredientes do caf\u00e9 comercializado no Brasil. A Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada 716\/2022 fixa requisitos sanit\u00e1rios, padr\u00f5es de qualidade, seguran\u00e7a e composi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9.<\/p>\n<p>Atualmente, podem constar apenas quatro tipos de aditivos nos caf\u00e9s: tr\u00eas acidulantes e um aromatizante natural ou id\u00eantico ao natural. Um painel anal\u00edtico no Portal da Anvisa permite consultar esses aditivos para o caf\u00e9 e outros alimentos.<\/p>\n<p>A Anvisa ressalta que n\u00e3o houve autoriza\u00e7\u00e3o de novos qu\u00edmicos nem altera\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria que explique o rumor. O portal do \u00f3rg\u00e3o disponibiliza a consulta p\u00fablica dos aditivos permitidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Circulou nas redes sociais a afirma\u00e7\u00e3o de que o caf\u00e9 pode causar calv\u00edcie, com alega\u00e7\u00e3o de nova f\u00f3rmula t\u00f3xica autorizada pela Anvisa.<\/li>\n<li>N\u00e3o houve nenhuma mudan\u00e7a na composi\u00e7\u00e3o ou nos ingredientes do caf\u00e9 vendido no Brasil.<\/li>\n<li>A Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada 716\/2022 define requisitos sanit\u00e1rios, padr\u00f5es de qualidade e o que pode ser adicionado ao caf\u00e9.<\/li>\n<li>Atualmente, apenas quatro tipos de aditivos s\u00e3o permitidos em caf\u00e9s: tr\u00eas acidulantes e um aromatizante natural ou id\u00eantico ao natural.<\/li>\n<li>Um painel anal\u00edtico no Portal da Anvisa permite consultar os aditivos permitidos para o caf\u00e9 e outros alimentos no Brasil.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1080394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Anvisa esclarece que n\u00e3o houve mudan\u00e7as na composi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 nem nos aditivos permitidos, e que a bebida n\u00e3o causa calv\u00edcie","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,209,185,248,29],"class_list":["post-1080391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-estudos","tag-regulacao","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1080391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1080391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1080391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1080394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1080391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1080391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1080391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}