{"id":1086201,"date":"2025-06-05T09:00:00","date_gmt":"2025-06-05T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/05\/jota-hamburgers-abre-unidade-na-paulista-com-novidades-gastronomicas-em-sp\/"},"modified":"2025-06-05T09:00:00","modified_gmt":"2025-06-05T12:00:00","slug":"jota-hamburgers-abre-unidade-na-paulista-com-novidades-gastronomicas-em-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2025\/06\/05\/jota-hamburgers-abre-unidade-na-paulista-com-novidades-gastronomicas-em-sp\/","title":{"rendered":"Jota Hamburgers abre unidade na Paulista com novidades gastron\u00f4micas em SP"},"content":{"rendered":"<p>A nova unidade da Jota Hamburgers chegou a S\u00e3o Paulo, ampliando a presen\u00e7a da marca criada pelos donos da Z Deli. A lanchonete ganhou sal\u00e3o coberto ao lado do Masp, com atendimento di\u00e1rio das 10h30 \u00e0s 22h e capacidade para 83 pessoas. O card\u00e1pio \u00e9 enxuto, com sandu\u00edches vendidos avulsos ou em combo com batata frita e refrigerante.<\/p>\n<p>A Jota mant\u00e9m o DNA das cria\u00e7\u00f5es da Z Deli e do R\u00e1scal. A matriz fica na lateral do shopping Cidade S\u00e3o Paulo, enquanto a nova loja na Paulista funciona em im\u00f3vel onde j\u00e1 houve Starbucks. A ideia \u00e9 oferecer experi\u00eancia r\u00e1pida e descolada para o p\u00fablico da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da Jota, o roteiro de novidades em SP inclui mudan\u00e7as no Paloma, Orfeu e Paul\u2019s Boutique, com novidades de menu e propostas gastron\u00f4micas novas para a cidade.<\/p>\n<h3>Jota Hamburgers<\/h3>\n<p>A lanchonete funciona na Avenida Paulista, 1.483, Jardim Paulista. O sal\u00e3o tem 83 lugares e opera\u00e7\u00e3o di\u00e1ria das 10h30 \u00e0s 22h. O carro-chefe \u00e9 o Jota Jota original, com dois smash burgers, queijo americano, bacon, cebola roxa, picles, maionese e p\u00e3o. O combo sai por R$ 53,90.<\/p>\n<p>O espa\u00e7o busca atender quem passa pela regi\u00e3o oeste da cidade. O card\u00e1pio \u00e9 enxuto, priorizando sandu\u00edches prontos para consumo r\u00e1pido. A marca mant\u00e9m o estilo informal e o foco em hamb\u00fargueres com sabor marcante.<\/p>\n<p>A Jota j\u00e1 acumulava seguidores pela proximidade com a Z Deli e o R\u00e1scal. A opera\u00e7\u00e3o na Paulista amplia a presen\u00e7a da marca no eixo Avenida Brasil\u2013Mas p.<\/p>\n<h3>Orfeu<\/h3>\n<p>O Copan recebe um novo menu-executivo no almo\u00e7o, com pratos variados a cada dia. Exemplos incluem bife \u00e0 cavalo por R$ 59 e milanesa com creme de milho por R$ 64. H\u00e1 op\u00e7\u00f5es vegetarianas no card\u00e1pio.<\/p>\n<p>O restaurante mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o de oferecer op\u00e7\u00f5es bem trabalhadas para o almo\u00e7o corporativo e tur\u00edstico. Os pratos mudam conforme o dia da semana, mantendo variedade.<\/p>\n<p>O Orfeu fica na Av Ipiranga, 318, Centro, e divulga as novidades pelas redes oficiais. O card\u00e1pio prioriza preparo artesanal e uso de ingredientes locais.<\/p>\n<h3>Paloma<\/h3>\n<p>O bar de vinhos no Copan apresenta novidades no menu assinado pela chef Gabi Guerriero. Destaques incluem bochecha de porco com mil-folhas de pera, erva-doce e glac\u00ea de pato (R$ 69) e o prato vegano orecchiette com cogumelos, ervilha e amendoim (R$ 65). Vinhos pr\u00f3prios completam a carta, com tinto a andar de cabernet franc por R$ 36 a ta\u00e7a.<\/p>\n<p>O Paloma segue como op\u00e7\u00e3o de jantar com carta de vinhos, no sal\u00e3o do Copan. As novas cria\u00e7\u00f5es refletem a proposta de gastronomia contempor\u00e2nea com influ\u00eancias locais.<\/p>\n<p>O endere\u00e7o \u00e9 Av. Ipiranga, 200, Centro, e as novidades chegam pela equipe de gest\u00e3o do espa\u00e7o. A casa utiliza divulga\u00e7\u00e3o pelas redes sociais para informar novidades.<\/p>\n<h3>Paul\u2019s Boutique<\/h3>\n<p>A pizzaria lan\u00e7a a novidade pitza, criada em parceria com o chef Ravi Leite (Durum Pita e Hi Pokee). A combina\u00e7\u00e3o leva molho de tomate, mu\u00e7arela, babaganuche, kafta de cordeiro, cebola roxa, picles, repolho roxo e feta, com molhos de alho e tahine com lim\u00e3o.<\/p>\n<p>As fatias s\u00e3o longas e a massa \u00e9 fina, com pre\u00e7o de R$ 23 por por\u00e7\u00e3o. A parceria agrega influ\u00eancias da culin\u00e1ria do chef convidado \u00e0 base da pizzaria.<\/p>\n<p>A Paul\u2019s Boutique fica na R. Silva Pinto, 450, Bom Retiro, e divulga novidades atrav\u00e9s de suas redes sociais. A pizza pitza traz nova possibilidade de degusta\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o central.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Jota Hamburgers abre a segunda unidade na avenida Paulista, com sal\u00e3o coberto, capacidade para 83 pessoas e funcionamento di\u00e1rio das 10h30 \u00e0s 22h; o card\u00e1pio \u00e9 enxuto, com cinco sandu\u00edches, sendo o carro-chefe o Jota Jota original no combo por R$ 53,90.<\/li>\n<li>Orfeu, aos p\u00e9s do Copan, passa a ter um menu executivo no almo\u00e7o semanal, com pratos que variam por dia, como bife \u00e0 cavalo por R$ 59 e milanesa com creme de milho por R$ 64, incluindo op\u00e7\u00e3o vegetariana.<\/li>\n<li>Paloma, bar de vinhos no Copan, inclui novidades no card\u00e1pio assinado pela chef Gabi Guerriero, como bochecha de porco com mille-folhas de pera, erva-doce e glac\u00ea de pato por R$ 69 e o orecchiette vegano com cogumelos, ervilha e amendoim por R$ 65, al\u00e9m de vinhos pr\u00f3prios (tinto cabernet franc a R$ 36 a ta\u00e7a).<\/li>\n<li>Paul\u2019s Boutique lan\u00e7a a pitza, em parceria com Ravi Leite, que combina molho de tomate, mu\u00e7arela, babaganuche, kafta de cordeiro, cebola roxa, picles, repolho roxo e queijo feta, com molhos de alho e tahine com lim\u00e3o; vendida em fatias longas por R$ 23.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1086214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Jota Hamburgers abre unidade na Avenida Paulista com sal\u00e3o coberto e menu enxuto; novidades chegam a Paloma, Paul\u2019s Boutique e Orfeu em SP","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[140,208,26,59,51],"class_list":["post-1086201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1086201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1086201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1086201\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1086214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1086201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1086201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1086201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}