{"id":109524,"date":"2025-07-14T20:57:42","date_gmt":"2025-07-14T23:57:42","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/14\/sao-paulo-ganha-espaco-dedicado-ao-cafe-com-o-coffee-lab\/"},"modified":"2025-07-14T20:57:42","modified_gmt":"2025-07-14T23:57:42","slug":"sao-paulo-ganha-espaco-dedicado-ao-cafe-com-o-coffee-lab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/educacao\/2025\/07\/14\/sao-paulo-ganha-espaco-dedicado-ao-cafe-com-o-coffee-lab\/","title":{"rendered":"S\u00e3o Paulo ganha espa\u00e7o dedicado ao caf\u00e9 com o Coffee Lab"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Coffee Lab<\/strong>, fundado em 2004 pela barista Isabela Raposeiras, foi recentemente eleito a <strong>melhor cafeteria de S\u00e3o Paulo<\/strong> na Trilha Honra ao M\u00e9rito do Pr\u00eamio Paladar 2025. O espa\u00e7o se destaca por transformar a experi\u00eancia do caf\u00e9 em aprendizado e prazer, indo al\u00e9m do simples consumo da bebida.<\/p>\n<p>No Coffee Lab, o caf\u00e9 \u00e9 tratado como uma experi\u00eancia sensorial. Os clientes podem escolher o m\u00e9todo de preparo, aprendendo sobre a origem dos gr\u00e3os e suas caracter\u00edsticas. Cada x\u00edcara \u00e9 preparada na hora, com aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, permitindo que o cliente se torne parte do processo, quase como um cientista em um laborat\u00f3rio.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da variedade de caf\u00e9s, o card\u00e1pio oferece del\u00edcias como bolos caseiros e o famoso sagu de caf\u00e9, que harmoniza perfeitamente com o <strong>Leitinho da Vov\u00f3<\/strong>, uma receita familiar de Isabela, que combina creme de baunilha com especiarias. O ambiente, que mistura uma atmosfera fabril com um esp\u00edrito investigativo, atrai tanto os aficionados por caf\u00e9 quanto aqueles que buscam descobrir novos sabores.<\/p>\n<p>O reconhecimento como a melhor cafeteria de S\u00e3o Paulo solidifica o status do Coffee Lab como um destino imperd\u00edvel para os amantes da bebida. Com um funcionamento di\u00e1rio das 9h \u00e0s 18h, o local se tornou um verdadeiro laborat\u00f3rio de experi\u00eancias l\u00edquidas, onde cada visita \u00e9 uma nova descoberta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Coffee Lab, fundado em 2004 por Isabela Raposeiras, foi eleito a melhor cafeteria de S\u00e3o Paulo no Pr\u00eamio Paladar 2025.<\/li>\n<li>O local se destaca por oferecer uma experi\u00eancia sensorial, permitindo que os clientes escolham o m\u00e9todo de preparo do caf\u00e9 e aprendam sobre a origem dos gr\u00e3os.<\/li>\n<li>Cada x\u00edcara \u00e9 preparada na hora, com aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, envolvendo o cliente no processo.<\/li>\n<li>O card\u00e1pio inclui bolos caseiros e o sagu de caf\u00e9, que combina com o Leitinho da Vov\u00f3, uma receita familiar de Isabela.<\/li>\n<li>O Coffee Lab funciona diariamente das 9h \u00e0s 18h e \u00e9 considerado um destino imperd\u00edvel para os amantes de caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":109549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Coffee Lab se destaca como a melhor cafeteria de S\u00e3o Paulo, oferecendo experi\u00eancias sensoriais \u00fanicas e aprendizado sobre caf\u00e9.","footnotes":""},"categories":[40,1],"tags":[96,173,97,152,196,128],"class_list":["post-109524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacao","category-noticias","tag-arte","tag-beleza","tag-curiosidades","tag-eleicoes","tag-literatura","tag-tribunal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/109524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=109524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/109524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/109549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=109524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=109524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=109524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}