{"id":110672,"date":"2025-10-09T21:00:00","date_gmt":"2025-10-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/10\/09\/bar-de-sushi-em-pe-cobra-pela-experiencia-de-comer\/"},"modified":"2025-10-09T21:00:00","modified_gmt":"2025-10-10T00:00:00","slug":"bar-de-sushi-em-pe-cobra-pela-experiencia-de-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/10\/09\/bar-de-sushi-em-pe-cobra-pela-experiencia-de-comer\/","title":{"rendered":"Bar de sushi em p\u00e9 cobra pela experi\u00eancia de comer"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Standing Sushi Bar<\/strong>, localizado em Pinheiros, S\u00e3o Paulo, \u00e9 pioneiro no Brasil ao adotar o conceito japon\u00eas de <strong>tachigui<\/strong>, que permite aos clientes comer em p\u00e9. Com 14 lugares no balc\u00e3o, o restaurante oferece uma experi\u00eancia \u00fanica, onde os frequentadores podem observar de perto os chefs em a\u00e7\u00e3o. O card\u00e1pio destaca o <strong>atum bluefin<\/strong>, al\u00e9m de uma variedade de sashimis e uma famosa torta basca com curry.<\/p>\n<p>A partir de outubro, o restaurante introduz uma nova tradi\u00e7\u00e3o: <strong>toda segunda quarta-feira do m\u00eas ser\u00e1 dedicada \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o do atum bluefin<\/strong>. A primeira edi\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 no dia 15 de outubro, com abertura excepcional \u00e0s 18h e in\u00edcio do jantar \u00e0s 19h. Um menu especial \u00e0 la carte, elaborado pelos chefs Rodrigo Santos, Lucas Stravino e Carol Arcanjo, ser\u00e1 apresentado, destacando cortes refinados do bluefin.<\/p>\n<p>Al\u00e9m das novidades, o card\u00e1pio tradicional do <strong>Standing Sushi Bar<\/strong> continua dispon\u00edvel, com op\u00e7\u00f5es como niguiris, tirashis e hand rolls, variando de R$ 12 a R$ 150. O espa\u00e7o, que combina informalidade e alta gastronomia, busca oferecer uma experi\u00eancia sensorial que remete \u00e0 cultura japonesa, conforme enfatiza o restaurateur Bruno Erlinger.<\/p>\n<p>O <strong>Standing Sushi Bar<\/strong> est\u00e1 situado na Rua Ferreira de Ara\u00fajo, 690, e funciona de ter\u00e7a a sexta, das 19h \u00e0s 23h30, e aos s\u00e1bados, das 12h30 \u00e0s 16h30 e das 19h \u00e0s 23h30. O local permanece fechado aos domingos e segundas. Reservas podem ser feitas pelo aplicativo do restaurante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Standing Sushi Bar, em Pinheiros, \u00e9 pioneiro no Brasil ao adotar o tachigui (comer em p\u00e9), com 14 lugares no balc\u00e3o, permitindo observar os chefs. O card\u00e1pio destaca o atum bluefin, sashimis e a torta basca com curry.<\/li>\n<li>A partir de outubro, toda segunda quarta-feira do m\u00eas ser\u00e1 dedicada ao atum bluefin. A primeira edi\u00e7\u00e3o ocorre no dia 15 de outubro, com abertura \u00e0s 18h e jantar \u00e0s 19h, com um menu especial \u00e0 la carte elaborado pelos chefs Rodrigo Santos, Lucas Stravino e Carol Arcanjo.<\/li>\n<li>Al\u00e9m da celebra\u00e7\u00e3o, o card\u00e1pio tradicional permanece dispon\u00edvel, incluindo niguiris, tirashis e hand rolls, com pre\u00e7os entre R$ 12 e R$ 150.<\/li>\n<li>O Standing Sushi Bar fica na Rua Ferreira de Ara\u00fajo, 690, e funciona de ter\u00e7a a sexta, das 19h \u00e0s 23h30, aos s\u00e1bados das 12h30 \u00e0s 16h30 e das 19h \u00e0s 23h30. O local permanece fechado aos domingos e segundas. Reservas pelo aplicativo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":110720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Standing Sushi Bar, em Pinheiros, promove celebra\u00e7\u00e3o do Bluefin toda segunda quarta; primeira edi\u00e7\u00e3o \u00e9 15 de outubro, abertura \u00e0s 18h e jantar \u00e0s 19h","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[148,109,18,147],"class_list":["post-110672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-brasileirao","tag-craques","tag-futebol","tag-mercado-da-bola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/110672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=110672"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/110672\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/110720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=110672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=110672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=110672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}