{"id":111935,"date":"2025-11-08T12:09:00","date_gmt":"2025-11-08T15:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/11\/08\/vale-do-sousa-tv-revela-a-historia-e-o-sabor-das-tortas-de-sao-martinho\/"},"modified":"2025-11-08T12:09:00","modified_gmt":"2025-11-08T15:09:00","slug":"vale-do-sousa-tv-revela-a-historia-e-o-sabor-das-tortas-de-sao-martinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/11\/08\/vale-do-sousa-tv-revela-a-historia-e-o-sabor-das-tortas-de-sao-martinho\/","title":{"rendered":"Vale do Sousa TV revela a hist\u00f3ria e o sabor das Tortas de S\u00e3o Martinho"},"content":{"rendered":"

A Vale do Sousa TV<\/strong>, plataforma que atua como guardi\u00e3 da mem\u00f3ria audiovisual da regi\u00e3o, lan\u00e7ou uma nova rubrica chamada \u201cVale do Sousa TV \u2013 Um Arquivo com Hist\u00f3ria\u201d. A iniciativa, que recupera uma reportagem de 11 de novembro de 2016, destaca a tradi\u00e7\u00e3o das Tortas de S\u00e3o Martinho<\/strong>, refletindo sobre a import\u00e2ncia cultural e gastron\u00f4mica desse doce.<\/p>\n

A reportagem original, que aborda a pastelaria local, revela a transmiss\u00e3o de saber-fazer familiar ao longo das gera\u00e7\u00f5es. A narradora, que herdou a receita, compartilha o orgulho de manter viva a tradi\u00e7\u00e3o, enfatizando o papel da Torta de S\u00e3o Martinho<\/strong> como s\u00edmbolo de identidade regional. O doce, feito com carne de porco e vaca estufada, \u00e9 envolto em uma massa folhada, polvilhada com a\u00e7\u00facar e canela, e conquista o paladar dos mais jovens sem perder suas origens.<\/p>\n

Mem\u00f3ria Coletiva<\/h3>\n

Este projeto n\u00e3o se limita a um simples v\u00eddeo sobre gastronomia; representa um documento sobre a mem\u00f3ria coletiva da regi\u00e3o. A Vale do Sousa TV, celebrando 20 anos de exist\u00eancia, reafirma sua miss\u00e3o de preservar hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es que moldam a identidade local. A nova rubrica busca criar uma conex\u00e3o entre passado e presente, promovendo di\u00e1logos sobre a cultura e os modos de vida da comunidade.<\/p>\n

A for\u00e7a da Vale do Sousa TV reside na capacidade de resgatar imagens e narrativas que definem a alma da regi\u00e3o. Com isso, a plataforma n\u00e3o apenas documenta o legado cultural, mas tamb\u00e9m incentiva a continuidade das tradi\u00e7\u00f5es que fazem parte da vida das pessoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A Vale do Sousa TV lan\u00e7ou a rubrica \u201cVale do Sousa TV \u2013 Um Arquivo com Hist\u00f3ria\u201d, para refor\u00e7ar a guarda da mem\u00f3ria audiovisual da regi\u00e3o.<\/li>\n
  • A iniciativa recupera uma reportagem de 11 de novembro de 2016 sobre as Tortas de S\u00e3o Martinho e a tradi\u00e7\u00e3o da pastelaria local.<\/li>\n
  • A narradora da mat\u00e9ria herdou a receita e ressalta a transmiss\u00e3o de saber-fazer familiar ao longo das gera\u00e7\u00f5es, associando o doce \u00e0 identidade regional; a torta \u00e9 feita com carne de porco e vaca estufada, envolta em massa folhada e polvilhada com a\u00e7\u00facar e canela.<\/li>\n
  • O projeto \u00e9 apresentado como registro da mem\u00f3ria coletiva da regi\u00e3o, destacando a miss\u00e3o da institui\u00e7\u00e3o em preservar hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es, em seguida \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o de 20 anos de atua\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":111967,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vale do Sousa TV recupera reportagem de 2016 sobre Tortas de S\u00e3o Martinho na nova rubrica Um Arquivo com Hist\u00f3ria","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140],"class_list":["post-111935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/111935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=111935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/111935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/111967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=111935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=111935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=111935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}