{"id":114096,"date":"2025-08-19T12:30:59","date_gmt":"2025-08-19T15:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/19\/rio-promove-esquenta-gourmet-para-a-cop-30-na-marina-da-gloria\/"},"modified":"2025-08-19T12:30:59","modified_gmt":"2025-08-19T15:30:59","slug":"rio-promove-esquenta-gourmet-para-a-cop-30-na-marina-da-gloria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/08\/19\/rio-promove-esquenta-gourmet-para-a-cop-30-na-marina-da-gloria\/","title":{"rendered":"Rio promove esquenta gourmet para a COP 30 na Marina da Gl\u00f3ria"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>COP 30<\/strong>, Confer\u00eancia do Clima da ONU, ocorrer\u00e1 em Bel\u00e9m, mas o chef <strong>Rafa Costa e Silva<\/strong> n\u00e3o conseguiu acomoda\u00e7\u00e3o na cidade. Em resposta, ele participar\u00e1 de um coquetel no dia <strong>4 de novembro<\/strong>, na <strong>Marina da Gl\u00f3ria<\/strong>, no Rio de Janeiro, que reunir\u00e1 mil convidados. O evento, descrito por Rafa como uma &#8220;pr\u00e9 COP&#8221;, ter\u00e1 um card\u00e1pio totalmente brasileiro.<\/p>\n<p>O chef, que comanda o <strong>Lasai Eventos<\/strong>, servir\u00e1 pratos t\u00edpicos cariocas, em contraste com os sabores amaz\u00f4nicos que seriam esperados na COP. Entre as del\u00edcias, estar\u00e3o tr\u00eas mesas com cinco tipos de queijos, embutidos artesanais e compotas de frutas locais, al\u00e9m de p\u00e3es da <strong>Slow Bakery<\/strong> e <strong>Jo\u00e3o Padeiro<\/strong>. Rafa destaca que a proposta \u00e9 apresentar o que h\u00e1 de melhor na culin\u00e1ria carioca.<\/p>\n<p>No coquetel, os convidados poder\u00e3o degustar op\u00e7\u00f5es como <strong>crocantes de quinoa com queijo e banana<\/strong> e <strong>steak tartar<\/strong> servido sobre um crocante de milho. Este ano, Rafa foi reconhecido como o cozinheiro melhor colocado no ranking dos melhores do mundo. Ele j\u00e1 foi respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o durante as reuni\u00f5es do <strong>Brics<\/strong>, onde utilizou bandejas descart\u00e1veis.<\/p>\n<p>Os participantes do coquetel no Rio poder\u00e3o desfrutar de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, com pratos que refletem a riqueza da culin\u00e1ria brasileira, enquanto a COP 30 se aproxima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Confer\u00eancia do Clima da ONU (COP 30) ocorrer\u00e1 em Bel\u00e9m, mas o chef Rafa Costa e Silva n\u00e3o conseguiu acomoda\u00e7\u00e3o na cidade.<\/li>\n<li>Em vez disso, ele participar\u00e1 de um coquetel no dia 4 de novembro, na Marina da Gl\u00f3ria, no Rio de Janeiro, com mil convidados.<\/li>\n<li>O evento, considerado uma &#8220;pr\u00e9 COP&#8221;, ter\u00e1 um card\u00e1pio totalmente brasileiro, com pratos t\u00edpicos cariocas.<\/li>\n<li>Entre as op\u00e7\u00f5es, estar\u00e3o crocantes de quinoa com queijo e banana e steak tartar sobre crocante de milho.<\/li>\n<li>Rafa Costa e Silva, reconhecido como um dos melhores chefs do mundo, j\u00e1 foi respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o em reuni\u00f5es do Brics.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":114118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chef Rafa Costa e Silva destaca a culin\u00e1ria carioca em coquetel pr\u00e9 COP 30, reunindo mil convidados na Marina da Gl\u00f3ria, no Rio de Janeiro","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,104,156,90,89,125],"class_list":["post-114096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-apps","tag-draft","tag-geopolitica","tag-meio-ambiente","tag-relacoes-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=114096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/114118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=114096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=114096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=114096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}