{"id":114772,"date":"2025-08-19T17:16:33","date_gmt":"2025-08-19T20:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/19\/americanos-consomem-muitos-alimentos-ultraprocessados-e-conheca-opcoes-saudaveis\/"},"modified":"2025-08-19T17:16:33","modified_gmt":"2025-08-19T20:16:33","slug":"americanos-consomem-muitos-alimentos-ultraprocessados-e-conheca-opcoes-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/08\/19\/americanos-consomem-muitos-alimentos-ultraprocessados-e-conheca-opcoes-saudaveis\/","title":{"rendered":"Americanos consomem muitos alimentos ultraprocessados e conhe\u00e7a op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>Os dados mais recentes do <strong>Centro de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC)<\/strong> revelam que o consumo de <strong>alimentos ultra-processados<\/strong> pelos americanos est\u00e1 em decl\u00ednio, embora ainda permane\u00e7a elevado. Entre 2021 e 2023, <strong>53% das calorias<\/strong> consumidas por adultos e <strong>62%<\/strong> entre crian\u00e7as de at\u00e9 18 anos vieram desses produtos. Em compara\u00e7\u00e3o, em 2017 e 2018, esses n\u00fameros eram de <strong>56%<\/strong> e <strong>66%<\/strong>, respectivamente.<\/p>\n<p>Os alimentos ultra-processados s\u00e3o aqueles que passaram por diversas transforma\u00e7\u00f5es, como <strong>moagem, liquefa\u00e7\u00e3o e adi\u00e7\u00e3o de conservantes<\/strong>, resultando em produtos que n\u00e3o se assemelham ao seu estado original. Joan Ifland, especialista em depend\u00eancia de alimentos processados, destaca que esses produtos est\u00e3o associados a problemas de sa\u00fade s\u00e9rios, como <strong>diabetes tipo 2, obesidade e doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>. A redu\u00e7\u00e3o no consumo pode ser um sinal positivo, mas ainda \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n<p>A pesquisa do CDC, realizada por meio da <strong>National Health and Nutrition Examination Survey<\/strong>, coleta dados sobre h\u00e1bitos alimentares dos americanos desde a d\u00e9cada de 1960. Apesar da queda no consumo, Ifland alerta que a ingest\u00e3o de alimentos ultra-processados pode levar a uma s\u00e9rie de problemas emocionais e f\u00edsicos. Ao eliminar esses produtos da dieta, muitas pessoas relatam melhorias na <strong>digest\u00e3o e controle emocional<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre os alimentos mais consumidos, tanto por adultos quanto por crian\u00e7as, est\u00e3o itens como <strong>doces e fast food<\/strong>. Para aqueles que buscam alternativas mais saud\u00e1veis, Ifland sugere op\u00e7\u00f5es que n\u00e3o comprometam a sa\u00fade. A mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos alimentares \u00e9 um passo importante para a promo\u00e7\u00e3o de uma vida mais saud\u00e1vel e a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O consumo de alimentos ultra-processados pelos americanos caiu de 56% para 53% entre adultos e de 66% para 62% entre crian\u00e7as de at\u00e9 18 anos, segundo dados do Centro de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC).<\/li>\n<li>Os alimentos ultra-processados s\u00e3o aqueles que passaram por diversas transforma\u00e7\u00f5es, como moagem e adi\u00e7\u00e3o de conservantes.<\/li>\n<li>A especialista em depend\u00eancia de alimentos processados, Joan Ifland, alerta que esses produtos est\u00e3o associados a problemas de sa\u00fade, como diabetes tipo 2, obesidade e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/li>\n<li>A pesquisa do CDC, realizada pela National Health and Nutrition Examination Survey, coleta dados sobre h\u00e1bitos alimentares desde a d\u00e9cada de 1960.<\/li>\n<li>Ifland sugere alternativas saud\u00e1veis para aqueles que buscam melhorar a dieta e prevenir doen\u00e7as.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":114794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Consumo de alimentos ultra-processados entre adultos e crian\u00e7as ainda \u00e9 elevado, apesar da recente queda nas estat\u00edsticas do CDC","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,159,156,98,122,128],"class_list":["post-114772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-doencas","tag-draft","tag-pesquisa","tag-saude-mental","tag-tribunal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=114772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/114794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=114772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=114772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=114772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}