{"id":114780,"date":"2025-02-10T13:00:00","date_gmt":"2025-02-10T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/10\/os-melhores-restaurantes-franceses-com-as-melhores-cartas-de-vinhos-em-2025\/"},"modified":"2025-02-10T13:00:00","modified_gmt":"2025-02-10T16:00:00","slug":"os-melhores-restaurantes-franceses-com-as-melhores-cartas-de-vinhos-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/10\/os-melhores-restaurantes-franceses-com-as-melhores-cartas-de-vinhos-em-2025\/","title":{"rendered":"Os melhores restaurantes franceses com as melhores cartas de vinhos em 2025"},"content":{"rendered":"<p>O site <strong>Star Wine List<\/strong>, que compila mais de tr\u00eas mil cartas de vinhos em 46 pa\u00edses, anunciou os vencedores do pr\u00eamio &#8220;List of the Year France 2025&#8221; nesta segunda-feira, 10 de fevereiro, durante o Wine Paris 2025, realizado no Parc des Expositions de Porte de Versailles. O evento premiou dez categorias, incluindo a <strong>melhor carta de vinhos<\/strong>, que foi para o restaurante <strong>La R\u00e9galade<\/strong>, em Clermont-Ferrand. A sele\u00e7\u00e3o foi feita por um j\u00fari de especialistas, incluindo a sommeli\u00e8re <strong>Pascaline Lepeltier<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre os premiados, a <strong>melhor longa carta<\/strong> foi concedida ao restaurante <strong>La Table d&#8217;Olivier Nasti<\/strong>, em Als\u00e1cia, enquanto a <strong>melhor carta de tamanho m\u00e9dio<\/strong> tamb\u00e9m foi para <strong>La R\u00e9galade<\/strong>. A <strong>melhor curta carta<\/strong> foi reconhecida no restaurante <strong>Les R\u00e9sistants &#8211; La Table<\/strong>, em Paris. A <strong>melhor sele\u00e7\u00e3o de vinhos ao vidro<\/strong> foi para <strong>La Table de Yoann Conte<\/strong>, em Veyrier du Lac, destacando o chef sommelier <strong>Bastien Debono<\/strong>, eleito o melhor sommelier da Fran\u00e7a em 2024.<\/p>\n<p>O pr\u00eamio de <strong>melhor carta de vinhos efervescentes<\/strong> foi para o <strong>Royal<\/strong>, localizado no The Royal Champagne Hotel and Spa, em Champillon. A <strong>melhor nova carta<\/strong> foi atribu\u00edda ao <strong>Dame Restaurant<\/strong>, em Paris. Na categoria de <strong>carta sustent\u00e1vel<\/strong>, os vencedores foram <strong>Freia<\/strong>, em Nantes, e <strong>Les R\u00e9sistants<\/strong>, em Paris. A <strong>melhor sele\u00e7\u00e3o de vinhos autrichianos<\/strong> foi para o restaurante <strong>G\u00e9osmine<\/strong>, em Paris, enquanto a <strong>melhor carta de vinhos de Bordeaux<\/strong> foi para <strong>Le Taillevent<\/strong>, tamb\u00e9m em Paris.<\/p>\n<p>Os ganhadores receberam uma estrela de ouro no site da Star Wine List e alguns se qualificaram para a final internacional do &#8220;List of the Year 2025&#8221;, que ocorrer\u00e1 em 16 de junho, em Viena, na \u00c1ustria. Pascaline Lepeltier destacou a import\u00e2ncia do pre\u00e7o dos vinhos na avalia\u00e7\u00e3o deste ano, ressaltando o papel fundamental dos sommeliers na promo\u00e7\u00e3o dos vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O site Star Wine List, que compila mais de tr\u00eas mil cartas de vinhos em 46 pa\u00edses, anunciou os vencedores do pr\u00eamio &#8220;List of the Year France 2025&#8221; nesta segunda-feira, 10 de fevereiro, durante o Wine Paris 2025, realizado no Parc des Expositions de Porte de Versailles. 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