{"id":11483,"date":"2025-08-31T04:57:34","date_gmt":"2025-08-31T07:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/31\/matcha-se-torna-febre-e-impulsiona-mercado-de-produtos-saudaveis\/"},"modified":"2025-08-31T04:57:34","modified_gmt":"2025-08-31T07:57:34","slug":"matcha-se-torna-febre-e-impulsiona-mercado-de-produtos-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/espiritualidade\/religiao\/2025\/08\/31\/matcha-se-torna-febre-e-impulsiona-mercado-de-produtos-saudaveis\/","title":{"rendered":"Matcha se torna febre e impulsiona mercado de produtos saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"

TOKYO \u2014 A crescente popularidade do matcha<\/strong>, um ch\u00e1 verde em p\u00f3 consumido no Jap\u00e3o desde o s\u00e9culo 12, levou a uma demanda sem precedentes, especialmente ap\u00f3s a pandemia. Chitose Nagao, que abriu a cafeteria Atelier Matcha, relatou filas enormes antes da abertura de sua loja. Com a escassez de suprimentos<\/strong>, muitos estabelecimentos est\u00e3o enfrentando dificuldades para manter o estoque.<\/p>\n

A demanda por matcha aumentou globalmente, impulsionada por sua reputa\u00e7\u00e3o como superalimento nas redes sociais. Em 2022, o Jap\u00e3o exportou 36,4 bilh\u00f5es de ienes<\/strong> (cerca de 247 milh\u00f5es de d\u00f3lares<\/strong>) em ch\u00e1 verde, um aumento de quatro vezes em rela\u00e7\u00e3o a uma d\u00e9cada atr\u00e1s. Cerca de 44%<\/strong> dessas exporta\u00e7\u00f5es foram destinadas aos Estados Unidos, principalmente na forma de matcha em p\u00f3.<\/p>\n

A\u00e7\u00f5es do Governo<\/h3>\n

Diante da press\u00e3o sobre as comunidades agr\u00edcolas envelhecidas, o governo japon\u00eas est\u00e1 considerando subsidiar agricultores<\/strong> para que aumentem a produ\u00e7\u00e3o de tencha, a folha utilizada para fazer matcha. A produ\u00e7\u00e3o de tencha \u00e9 mais lucrativa, mas tamb\u00e9m mais trabalhosa, exigindo que as folhas sejam protegidas do sol para preservar seu sabor caracter\u00edstico. Os pre\u00e7os do tencha<\/strong> dispararam, com um aumento de 170%<\/strong> em leil\u00f5es recentes, alcan\u00e7ando 8.235 ienes<\/strong> por quilo.<\/p>\n

Os pre\u00e7os do matcha tamb\u00e9m dobraram em um ano, e a disponibilidade do produto se tornou um desafio, mesmo em T\u00f3quio. Limites de compra<\/strong> foram impostos em v\u00e1rias lojas para evitar a escassez e a revenda n\u00e3o autorizada. O aumento do turismo no Jap\u00e3o contribui para a demanda, com muitos visitantes buscando o matcha como souvenir.<\/p>\n

Desafios e Oportunidades<\/h3>\n

A competi\u00e7\u00e3o por suprimentos de matcha \u00e9 intensa. A Ito En, maior vendedora de ch\u00e1 verde engarrafado do mundo, criou uma divis\u00e3o dedicada ao matcha e prev\u00ea um aumento de 11%<\/strong> nas vendas internacionais este ano. No entanto, a empresa enfrenta desafios para garantir a quantidade necess\u00e1ria de tencha, com apenas 600 toneladas<\/strong> dispon\u00edveis anualmente.<\/p>\n

Chitose Nagao, que j\u00e1 possui duas lojas no Jap\u00e3o e uma no Vietn\u00e3, est\u00e1 atenta \u00e0s tend\u00eancias do mercado. Ela menciona o potencial do hojicha, um ch\u00e1 com perfil mais adocicado e menos cafe\u00edna, como uma nova oportunidade. A educa\u00e7\u00e3o dos consumidores<\/strong> sobre as diferentes qualidades de matcha pode ser crucial para o futuro do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A popularidade do matcha, ch\u00e1 verde em p\u00f3, aumentou significativamente no Jap\u00e3o e no exterior, especialmente ap\u00f3s a pandemia.<\/li>\n
  • Chitose Nagao, propriet\u00e1ria da cafeteria Atelier Matcha, relatou grande demanda, resultando em escassez de suprimentos.<\/li>\n
  • O governo japon\u00eas estuda subsidiar agricultores para aumentar a produ\u00e7\u00e3o de tencha, a folha utilizada para fazer matcha, devido ao aumento de pre\u00e7os e \u00e0 dificuldade de abastecimento.<\/li>\n
  • O pre\u00e7o do tencha subiu 170% em leil\u00f5es recentes, alcan\u00e7ando 8.235 ienes por quilo, e o pre\u00e7o do matcha dobrou em um ano.<\/li>\n
  • A competi\u00e7\u00e3o por suprimentos \u00e9 intensa, e empresas como a Ito En enfrentam desafios para garantir a quantidade necess\u00e1ria de tencha, com apenas 600 toneladas dispon\u00edveis anualmente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":11508,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Demanda por matcha cresce rapidamente, levando a escassez de suprimentos e pre\u00e7os elevados; governo japon\u00eas planeja subsidiar agricultores","footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[140,94,91,95,174,127],"class_list":["post-11483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espiritualidade","category-religiao","tag-alimentacao","tag-economia","tag-governo","tag-redes-sociais","tag-reforma","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/11483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=11483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/11483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/11508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=11483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=11483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=11483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}