{"id":114868,"date":"2025-05-21T13:33:23","date_gmt":"2025-05-21T16:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/21\/blue-stripes-transforma-o-cacau-em-superalimento-e-combate-desperdicio-na-industria\/"},"modified":"2025-05-21T13:33:23","modified_gmt":"2025-05-21T16:33:23","slug":"blue-stripes-transforma-o-cacau-em-superalimento-e-combate-desperdicio-na-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/05\/21\/blue-stripes-transforma-o-cacau-em-superalimento-e-combate-desperdicio-na-industria\/","title":{"rendered":"Blue Stripes transforma o cacau em superalimento e combate desperd\u00edcio na ind\u00fastria"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>Blue Stripes<\/strong>, empresa fundada por <strong>Oded Brenner<\/strong> em 2018, levantou <strong>US$ 20 milh\u00f5es<\/strong> para popularizar o cacau como fruta nos Estados Unidos. A iniciativa visa combater o desperd\u00edcio de alimentos e melhorar a receita de agricultores equatorianos.<\/p>\n<p>Brenner, conhecido por sua rede de restaurantes <strong>Max Brenner<\/strong>, desenvolveu produtos que utilizam todas as partes do cacau, incluindo polpa e casca. A empresa oferece desde sucos at\u00e9 barras de chocolate de cacau integral, dispon\u00edveis em plataformas como <strong>Amazon<\/strong> e supermercados premium. &#8220;Estou vendo o impacto&#8221;, afirmou Brenner, destacando a import\u00e2ncia da abordagem sustent\u00e1vel da empresa.<\/p>\n<p>A Blue Stripes compra cacau diretamente de fazendas no Equador, onde afirma ter gerado <strong>US$ 1,5 milh\u00e3o<\/strong> em receita adicional para os agricultores entre 2022 e 2024. A empresa busca transformar o cacau em um ingrediente popular, destacando seu sabor e versatilidade. Brenner acredita que a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o cacau pode levar a um setor de chocolate mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>A empresa tamb\u00e9m recebeu certifica\u00e7\u00e3o da <strong>Rainforest Alliance<\/strong>, que garante pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Especialistas do setor consideram o modelo de neg\u00f3cios da Blue Stripes promissor, pois promove o com\u00e9rcio direto com os agricultores, aumentando seus ganhos e reduzindo o impacto ambiental. A amplia\u00e7\u00e3o da empresa depender\u00e1 da aceita\u00e7\u00e3o do cacau como fruta nos Estados Unidos, um desafio que Brenner est\u00e1 disposto a enfrentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O CEO Oded Brenner, conhecido por sua rede de restaurantes Max Brenner, fundou a Blue Stripes em 2018 para usar todas as partes do cacau e reduzir o desperd\u00edcio de alimentos. Recentemente, a empresa levantou US$20 milh\u00f5es e quer popularizar o cacau como fruta nos Estados Unidos, oferecendo produtos inovadores e sustent\u00e1veis que tamb\u00e9m ajudam a aumentar a renda de agricultores no Equador. A Blue Stripes produz alimentos com a polpa e a casca do cacau, al\u00e9m dos gr\u00e3os, criando itens como granolas e barras de chocolate. Brenner acredita que essa abordagem pode mudar o setor e melhorar a economia local. A empresa compra cacau diretamente de fazendeiros equatorianos, garantindo que eles recebam uma parte maior do lucro. Especialistas veem o modelo da Blue Stripes como promissor, pois pode ajudar a melhorar a vida dos agricultores e reduzir o impacto ambiental do cultivo de cacau. No entanto, a empresa enfrenta o desafio de convencer os consumidores a conhecer e consumir o cacau integralmente, j\u00e1 que muitos nos EUA ainda n\u00e3o sabem que o chocolate vem de uma fruta.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Blue Stripes, de Oded Brenner, busca popularizar o cacau como fruta nos EUA, ap\u00f3s levantar US$20 milh\u00f5es e impulsionar a economia equatoriana.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-114868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=114868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/114868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=114868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=114868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=114868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}