{"id":117131,"date":"2025-07-31T07:19:40","date_gmt":"2025-07-31T10:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/ranking-revela-os-melhores-requeijoes-0-lactose-disponiveis-no-mercado\/"},"modified":"2025-07-31T07:19:40","modified_gmt":"2025-07-31T10:19:40","slug":"ranking-revela-os-melhores-requeijoes-0-lactose-disponiveis-no-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/31\/ranking-revela-os-melhores-requeijoes-0-lactose-disponiveis-no-mercado\/","title":{"rendered":"Ranking revela os melhores requeij\u00f5es 0% lactose dispon\u00edveis no mercado"},"content":{"rendered":"<p>O requeij\u00e3o 0% lactose tem se destacado como uma alternativa para quem possui intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. Recentemente, o Paladar realizou um teste \u00e0s cegas com seis marcas desse produto, onde o <strong>Catupiry<\/strong> foi eleito o melhor, seguido pelo <strong>Tirolez<\/strong>. O teste foi realizado em um restaurante da capital paulista, com um j\u00fari composto por chefs e especialistas.<\/p>\n<p>Os jurados avaliaram as amostras in natura, sem complementos, e utilizaram \u00e1gua para limpar o paladar. O Catupiry se destacou pela <strong>colora\u00e7\u00e3o perfeita<\/strong>, sabor que remete \u00e0 inf\u00e2ncia e textura ideal. O Tirolez, em segundo lugar, apresentou uma textura leve e sabor l\u00e1cteo agrad\u00e1vel. O teste incluiu tamb\u00e9m marcas como <strong>Qualit\u00e1<\/strong>, que recebeu o Selo Bronze, destacando-se pela boa textura e aroma suave.<\/p>\n<p>As marcas foram adquiridas em supermercados e emp\u00f3rios, garantindo que os produtos fossem testados de forma an\u00f4nima. O Paladar Testou \u00e9 uma iniciativa editorial que visa oferecer informa\u00e7\u00f5es imparciais sobre produtos aliment\u00edcios. Os jurados n\u00e3o sabiam quais marcas estavam sendo avaliadas, o que assegurou a imparcialidade do teste.<\/p>\n<p>Os resultados mostraram que algumas marcas apresentaram problemas, como <strong>amargor no final<\/strong> e texturas inadequadas. O teste refor\u00e7a a crescente disponibilidade de op\u00e7\u00f5es para intolerantes \u00e0 lactose, permitindo que mais pessoas desfrutem do sabor do requeij\u00e3o em suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Paladar realizou um teste \u00e0s cegas com seis marcas de requeij\u00e3o 0% lactose.<\/li>\n<li>O Catupiry foi eleito o melhor, seguido pelo Tirolez.<\/li>\n<li>O teste ocorreu em um restaurante em S\u00e3o Paulo, com jurados que inclu\u00edram chefs e especialistas.<\/li>\n<li>As amostras foram avaliadas in natura, e o Catupiry se destacou pela colora\u00e7\u00e3o, sabor e textura.<\/li>\n<li>Outras marcas, como Qualit\u00e1, tamb\u00e9m foram analisadas, recebendo avalia\u00e7\u00f5es variadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":117159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Catupiry e Tirolez se destacam em teste \u00e0s cegas de requeij\u00e3o 0% lactose, revelando op\u00e7\u00f5es saborosas para intolerantes \u00e0 lactose.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,227,180,159,319],"class_list":["post-117131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-descobertas","tag-doencas","tag-esportes-redicais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/117131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=117131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/117131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/117159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=117131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=117131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=117131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}