{"id":117762,"date":"2025-04-25T01:16:48","date_gmt":"2025-04-25T04:16:48","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/25\/jengibre-se-torna-ingrediente-essencial-na-coquetelaria-de-camila-giraldi-e-outros-bartenders\/"},"modified":"2025-04-25T01:16:48","modified_gmt":"2025-04-25T04:16:48","slug":"jengibre-se-torna-ingrediente-essencial-na-coquetelaria-de-camila-giraldi-e-outros-bartenders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/25\/jengibre-se-torna-ingrediente-essencial-na-coquetelaria-de-camila-giraldi-e-outros-bartenders\/","title":{"rendered":"Jengibre se torna ingrediente essencial na coquetelaria de Camila Giraldi e outros bartenders"},"content":{"rendered":"<p>Camila Giraldi, mix\u00f3loga do bar Naked and Famous, destaca a <strong>import\u00e2ncia do jengibre<\/strong> na coquetelaria contempor\u00e2nea. Em sua trajet\u00f3ria, ela inovou ao infundir um bitter com o ingrediente, buscando um sabor mais picante e medicinal. Desde ent\u00e3o, o jengibre se tornou essencial em suas cria\u00e7\u00f5es, como o coquetel Penicillin.<\/p>\n<p>O jengibre, famoso em bebidas cl\u00e1ssicas como o Moscow Mule, \u00e9 vers\u00e1til e pode ser utilizado de diversas formas: fresco, seco ou caramelizado. Carlos Moreno, respons\u00e1vel pelas barras do grupo Larrumba, tamb\u00e9m reconhece seu potencial. Em 2015, ele criou uma jalea de yuzu e jengibre que transformou sua abordagem na coquetelaria. &#8220;O jengibre potencia qualquer bebida&#8221;, afirma.<\/p>\n<p>Valeria Naranjo, criadora de conte\u00fado com mais de 50 mil seguidores no Instagram, utiliza o jengibre de maneiras variadas. Seu truque \u00e9 aquec\u00ea-lo para suavizar o picor, mantendo o car\u00e1ter do ingrediente. &#8220;\u00c9 o picante natural que todos podem usar&#8221;, diz Naranjo.<\/p>\n<p>Esses mix\u00f3logos est\u00e3o na vanguarda de uma tend\u00eancia que valoriza o jengibre, um ingrediente que, apesar de conhecido, ainda \u00e9 subutilizado por muitos. Giraldi ressalta que &#8220;todos o conhecem, mas poucos o usam por medo de seu picor&#8221;. A busca por novas combina\u00e7\u00f5es e sabores continua a impulsionar a inova\u00e7\u00e3o na coquetelaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Camila Giraldi, mix\u00f3loga do bar Naked and Famous, fala sobre a import\u00e2ncia do jengibre na coquetelaria moderna. Ela criou um bitter com esse ingrediente para dar um sabor picante e medicinal, tornando-o essencial em suas receitas, como no coquetel Penicillin. O jengibre \u00e9 conhecido por sua versatilidade e pode ser usado fresco, seco ou caramelizado. Carlos Moreno, do grupo Larrumba, tamb\u00e9m destaca seu potencial e menciona uma jalea de yuzu e jengibre que mudou sua forma de fazer coquet\u00e9is. Valeria Naranjo, influenciadora digital, usa o jengibre de v\u00e1rias maneiras e recomenda aquec\u00ea-lo para suavizar o picante. Esses mix\u00f3logos est\u00e3o liderando uma tend\u00eancia que valoriza o jengibre, um ingrediente que muitos conhecem, mas ainda t\u00eam receio de usar por causa do seu sabor forte. A busca por novas combina\u00e7\u00f5es continua a impulsionar a inova\u00e7\u00e3o nas bebidas.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Mix\u00f3logos como Camila Giraldi e Carlos Moreno revelam novas formas de usar o jengibre na coquetelaria, elevando cl\u00e1ssicos e inovando em sabores.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-117762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/117762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=117762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/117762\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=117762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=117762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=117762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}