{"id":118801,"date":"2025-05-26T07:01:14","date_gmt":"2025-05-26T10:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/26\/novidades-gastronomicas-jantar-harmonizado-e-pratos-novos-em-destaque-no-sheraton\/"},"modified":"2025-05-26T07:01:14","modified_gmt":"2025-05-26T10:01:14","slug":"novidades-gastronomicas-jantar-harmonizado-e-pratos-novos-em-destaque-no-sheraton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/26\/novidades-gastronomicas-jantar-harmonizado-e-pratos-novos-em-destaque-no-sheraton\/","title":{"rendered":"Novidades gastron\u00f4micas: jantar harmonizado e pratos novos em destaque no Sheraton"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>chef-executivo Ataniel Souza<\/strong>, do Sheraton Grand Rio Hotel &amp; Resort, e o <strong>chef Carlos Leiva<\/strong>, do JW Marriott Hotel S\u00e3o Paulo, se unir\u00e3o para um <strong>jantar a quatro m\u00e3os<\/strong> nos dias <strong>30 e 31 de outubro<\/strong>. O evento faz parte do projeto <strong>Chefs Viajam<\/strong> e apresentar\u00e1 um menu exclusivo de seis tempos, com pratos como <strong>bouillabaisse de frutos do mar<\/strong> e <strong>entrec\u00f4te de black angus<\/strong>. O valor da experi\u00eancia \u00e9 de <strong>R$ 390<\/strong> por pessoa, com reservas dispon\u00edveis por telefone e e-mail.<\/p>\n<h3>Harmoniza\u00e7\u00f5es de Vinhos<\/h3>\n<p>A <strong>Mercearia da Pra\u00e7a<\/strong> tamb\u00e9m promover\u00e1 eventos especiais. Nesta segunda-feira, um jantar com o produtor <strong>Ribeiro Santo<\/strong>, do D\u00e3o, contar\u00e1 com a presen\u00e7a do en\u00f3logo <strong>Jo\u00e3o Santos<\/strong>. No dia <strong>5 de junho<\/strong>, o en\u00f3logo <strong>Anselmo Mendes<\/strong> conduzir\u00e1 uma noite dedicada aos seus vinhos, com um menu de cinco etapas. Os pratos incluem <strong>bacalhau romanesco<\/strong> e <strong>fil\u00e9 mignon recheado<\/strong>, harmonizados com vinhos selecionados.<\/p>\n<h3>Novidades no Menu<\/h3>\n<p>O <strong>restaurante Tiara<\/strong> apresenta novos pratos que destacam pescados e vegetais. Entre as novidades est\u00e3o o <strong>bao no vapor com camar\u00e3o<\/strong> e o <strong>peixe do dia com dumpling de banana da terra<\/strong>. O <strong>Hocus Pocus DNA<\/strong> realiza um festival do pistache at\u00e9 o dia <strong>31 de outubro<\/strong>, oferecendo pratos como <strong>shoulder ao ponto com pesto de pistache<\/strong> e <strong>brigadeir\u00e3o de pistache<\/strong>.<\/p>\n<h3>Celebra\u00e7\u00f5es e Novos Aberturas<\/h3>\n<p>A <strong>tasca Henriqueta<\/strong>, no Leblon, celebrar\u00e1 seus tr\u00eas anos com uma noite de fado e um jantar harmonizado. O <strong>restaurante Do Batista<\/strong> abriu no Recreio Shopping, trazendo pratos da culin\u00e1ria nordestina, como <strong>picadinho do chefe<\/strong> e <strong>galinhada<\/strong>. A proposta \u00e9 unir sabores tradicionais com t\u00e9cnicas refinadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chef Ataniel Souza, do Sheraton Grand Rio, e o chef Carlos Leiva, do JW Marriott em S\u00e3o Paulo, v\u00e3o fazer um jantar a quatro m\u00e3os nos dias 30 e 31 de outubro. O evento faz parte do projeto Chefs Viajam e ter\u00e1 um menu especial de seis pratos, incluindo bouillabaisse de frutos do mar e entrec\u00f4te de black angus, custando R$ 390 por pessoa. A Mercearia da Pra\u00e7a tamb\u00e9m ter\u00e1 eventos, como um jantar com o produtor Ribeiro Santo e a presen\u00e7a do en\u00f3logo Jo\u00e3o Santos, al\u00e9m de uma noite com o en\u00f3logo Anselmo Mendes no dia 5 de junho, com pratos como bacalhau romanesco. O restaurante Tiara lan\u00e7ou novos pratos, como bao de camar\u00e3o e peixe do dia com dumpling de banana da terra. O Hocus Pocus DNA realiza um festival do pistache at\u00e9 31 de outubro, com pratos como shoulder ao ponto com pesto de pistache. A tasca Henriqueta, no Leblon, comemora tr\u00eas anos com uma noite de fado e jantar harmonizado, enquanto o restaurante Do Batista, no Recreio Shopping, traz pratos nordestinos como picadinho do chefe e galinhada.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Experi\u00eancias gastron\u00f4micas imperd\u00edveis chegam ao Rio: jantares a quatro m\u00e3os, harmoniza\u00e7\u00f5es de vinhos e novos pratos em destaque.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-118801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/118801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=118801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/118801\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=118801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=118801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=118801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}