{"id":119201,"date":"2025-06-30T03:00:38","date_gmt":"2025-06-30T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/30\/nova-pizzaria-de-pedro-siqueira-e-outras-delicias-no-radar-gastronomico-do-rio-de-janeiro\/"},"modified":"2025-06-30T03:00:38","modified_gmt":"2025-06-30T06:00:38","slug":"nova-pizzaria-de-pedro-siqueira-e-outras-delicias-no-radar-gastronomico-do-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/30\/nova-pizzaria-de-pedro-siqueira-e-outras-delicias-no-radar-gastronomico-do-rio-de-janeiro\/","title":{"rendered":"Nova pizzaria de Pedro Siqueira e outras del\u00edcias no radar gastron\u00f4mico do Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"<p>O cen\u00e1rio gastron\u00f4mico do Rio de Janeiro se renova com a abertura de novos restaurantes, trazendo uma diversidade de sabores e conceitos. <strong>No dia 17 de outubro<\/strong>, o mexicano <strong>Guadalupe<\/strong> ser\u00e1 inaugurado em Botafogo, oferecendo uma experi\u00eancia aut\u00eantica da cozinha tradicional do M\u00e9xico. O espa\u00e7o, com apenas 30 m\u00b2, ter\u00e1 capacidade para 40 pessoas. Eduardo Ara\u00fajo, um dos s\u00f3cios, destaca a imers\u00e3o realizada na Cidade do M\u00e9xico para entender as nuances da culin\u00e1ria, como a prepara\u00e7\u00e3o de salsas e moles.<\/p>\n<h3>Novas Experi\u00eancias Gastron\u00f4micas<\/h3>\n<p>Al\u00e9m do Guadalupe, o chef Fabr\u00edcio Chagas apresenta o <strong>Salva<\/strong>, que abrir\u00e1 em um casar\u00e3o antigo na Visconde de Caravelas, tamb\u00e9m em Botafogo. Com foco na <strong>culin\u00e1ria baiana<\/strong>, o restaurante promete releituras de cl\u00e1ssicos, acompanhadas de drinques elaborados por Laura Paravato. O espa\u00e7o contar\u00e1 com um bar de petiscos de frutos do mar no t\u00e9rreo e, nos andares superiores, pratos inspirados na culin\u00e1ria do Rio S\u00e3o Francisco, al\u00e9m de m\u00fasica ao vivo.<\/p>\n<p>Pedro Siqueira, ex-pizzaiollo da Ella, traz o <strong>S\u00ecs\u00ec<\/strong>, um restaurante italiano que promete massas frescas e pizzas napolitanas. Siqueira, reconhecido como um dos melhores pizzaiollos do mundo, abrir\u00e1 unidades no Leblon e em Botafogo. Ele tamb\u00e9m est\u00e1 reformulando seu restaurante <strong>Massa<\/strong>, na Dias Ferreira, que reabrir\u00e1 com uma nova proposta.<\/p>\n<h3>O Futuro da Gastronomia Carioca<\/h3>\n<p>Essas novas adi\u00e7\u00f5es ao cen\u00e1rio gastron\u00f4mico carioca refletem uma busca por autenticidade e inova\u00e7\u00e3o. <strong>A diversidade de op\u00e7\u00f5es<\/strong>, que vai da cozinha mexicana \u00e0 baiana e italiana, promete atrair tanto os moradores quanto os turistas. Com um mercado em constante evolu\u00e7\u00e3o, o Rio de Janeiro se firma como um destino gastron\u00f4mico vibrante e cheio de possibilidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Rio de Janeiro est\u00e1 ganhando novos restaurantes que trazem diferentes sabores. No dia 17 de outubro, o Guadalupe abrir\u00e1 em Botafogo, oferecendo pratos da cozinha mexicana em um espa\u00e7o pequeno que acomoda 40 pessoas. O chef Fabr\u00edcio Chagas tamb\u00e9m vai inaugurar o Salva, que ter\u00e1 pratos baianos e drinques, em um casar\u00e3o antigo na mesma regi\u00e3o. J\u00e1 Pedro Siqueira, conhecido por suas pizzas, abrir\u00e1 o S\u00ecs\u00ec, um restaurante italiano que servir\u00e1 massas frescas e pizzas napolitanas em Botafogo e no Leblon. Essas novas op\u00e7\u00f5es mostram a diversidade da gastronomia carioca, atraindo tanto moradores quanto turistas.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novos restaurantes no Rio de Janeiro oferecem experi\u00eancias gastron\u00f4micas diversificadas, com inaugura\u00e7\u00f5es marcadas para outubro.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-119201","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/119201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=119201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/119201\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=119201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=119201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=119201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}