{"id":119301,"date":"2025-04-10T01:26:57","date_gmt":"2025-04-10T04:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/10\/cremosas-e-refrescantes-descubra-as-melhores-receitas-de-cremas-frias-para-a-primavera\/"},"modified":"2025-04-10T01:26:57","modified_gmt":"2025-04-10T04:26:57","slug":"cremosas-e-refrescantes-descubra-as-melhores-receitas-de-cremas-frias-para-a-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/10\/cremosas-e-refrescantes-descubra-as-melhores-receitas-de-cremas-frias-para-a-primavera\/","title":{"rendered":"Cremosas e refrescantes: descubra as melhores receitas de cremas frias para a primavera"},"content":{"rendered":"<p>Estamos em um per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o que justifica a inclus\u00e3o de <strong>cremas frias<\/strong> nos menus, especialmente com a chegada da primavera. Essa \u00e9 uma oportunidade para aproveitar os vegetais da esta\u00e7\u00e3o, que ficam deliciosos quando triturados e servidos frios. Entre as op\u00e7\u00f5es, destacam-se os <strong>guisantes<\/strong> como base para gazpachos e os <strong>esp\u00e1rragos brancos<\/strong>, que tamb\u00e9m s\u00e3o ideais para cremas.<\/p>\n<p>Uma receita que se destaca \u00e9 a <strong>crema de esp\u00e1rragos verdes<\/strong>, que combina sabor e apresenta\u00e7\u00e3o. Para garantir cremosidade, s\u00e3o utilizados <strong>anacardos<\/strong> previamente hidratados, que conferem uma textura sedosa ao prato. O contraste de temperaturas \u00e9 real\u00e7ado com a adi\u00e7\u00e3o de um <strong>ovo poch\u00e9<\/strong> e um <strong>crujiente de queijo<\/strong>. A apresenta\u00e7\u00e3o pode ser finalizada com l\u00e2minas de esp\u00e1rrago cru e um fio de azeite.<\/p>\n<p>O preparo \u00e9 simples e pode ser feito em poucos passos. Primeiro, os anacardos devem ser deixados de molho. Em seguida, os esp\u00e1rragos s\u00e3o cozidos por dois a tr\u00eas minutos e resfriados em \u00e1gua com gelo. Depois, basta triturar os esp\u00e1rragos com os anacardos, azeite, gelo, suco de lim\u00e3o e temperar a gosto. A crema deve ser servida bem fria, garantindo uma experi\u00eancia refrescante.<\/p>\n<p>Essa receita \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para dias quentes, sendo f\u00e1cil de preparar e perfeita para eventos especiais. A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes frescos e a apresenta\u00e7\u00e3o cuidadosa tornam a crema de esp\u00e1rragos verdes uma escolha ideal para quem deseja inovar na cozinha nesta temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos na \u00e9poca em que \u00e9 legal come\u00e7ar a incluir cremas frias nos menus, especialmente com a chegada da primavera. Isso \u00e9 uma boa chance para usar os vegetais da esta\u00e7\u00e3o, que ficam \u00f3timos quando triturados e servidos frios. Uma receita interessante \u00e9 a crema de esp\u00e1rragos verdes, que \u00e9 saborosa e bonita. Para deix\u00e1-la cremosa, usamos anacardos que foram deixados de molho. O prato ganha um toque especial com um ovo poch\u00e9 e um crocante de queijo. Para a apresenta\u00e7\u00e3o, podemos adicionar fatias de esp\u00e1rrago cru e um pouco de azeite.<\/p>\n<p>O modo de preparo \u00e9 f\u00e1cil. Primeiro, deixe os anacardos de molho. Depois, cozinhe os esp\u00e1rragos por dois a tr\u00eas minutos e coloque-os em \u00e1gua com gelo para esfriar. Em seguida, bata os esp\u00e1rragos com os anacardos, azeite, gelo, suco de lim\u00e3o e tempere a gosto. A crema deve ser servida bem fria, proporcionando uma experi\u00eancia refrescante. Essa receita \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para dias quentes, f\u00e1cil de fazer e perfeita para ocasi\u00f5es especiais. A mistura de ingredientes frescos e a apresenta\u00e7\u00e3o cuidadosa fazem da crema de esp\u00e1rragos verdes uma escolha interessante para quem quer variar na cozinha nesta temporada.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra como preparar uma refrescante crema de esp\u00e1rragos verdes, ideal para os dias quentes, com dicas de apresenta\u00e7\u00e3o e acompanhamentos.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-119301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/119301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=119301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/119301\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=119301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=119301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=119301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}