{"id":120249,"date":"2025-07-31T09:12:00","date_gmt":"2025-07-31T12:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/teva-deli-apresenta-opcoes-veganas-inovadoras-e-saborosas-em-copacabana\/"},"modified":"2025-07-31T09:12:00","modified_gmt":"2025-07-31T12:12:00","slug":"teva-deli-apresenta-opcoes-veganas-inovadoras-e-saborosas-em-copacabana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/31\/teva-deli-apresenta-opcoes-veganas-inovadoras-e-saborosas-em-copacabana\/","title":{"rendered":"Teva Deli apresenta op\u00e7\u00f5es veganas inovadoras e saborosas em Copacabana"},"content":{"rendered":"

O Teva Deli<\/strong>, um restaurante vegano em Copacabana<\/strong>, tem se destacado por suas op\u00e7\u00f5es 100% vegetais, atraindo tanto veganos quanto on\u00edvoros. Recentemente, a cr\u00edtica gastron\u00f4mica Cleo Guimar\u00e3es<\/strong>, conhecida por sua prefer\u00eancia por carne, decidiu visitar o local e experimentar algumas de suas especialidades.<\/p>\n

Durante sua visita, Cleo provou o lox de cenoura<\/strong> no bagel de gergelim tostado, que combina queijo de castanha, pepino, cebola roxa em conserva, endro, alcaparras e alga nori. O prato, que custa R$ 46<\/strong>, surpreendeu a cr\u00edtica, que elogiou a textura e o sabor, afirmando que poderia rivalizar com a vers\u00e3o tradicional de salm\u00e3o defumado. A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes foi considerada ideal, desafiando a vis\u00e3o de que a comida vegana \u00e9 sem gra\u00e7a.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es do Menu<\/h3>\n

Al\u00e9m do lox, Cleo experimentou o benedict de portobello<\/strong>, que inclui cogumelos grelhados, tofu, espinafre, cebola caramelizada e molho b\u00e9arnaise, por R$ 52<\/strong>. A cr\u00edtica destacou a harmonia dos ingredientes e a qualidade do molho, que se mostrou mais leve em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 vers\u00e3o tradicional. O card\u00e1pio do Teva Deli tamb\u00e9m oferece uma variedade de sopas, saladas e doces, al\u00e9m de bebidas como a limonada com ma\u00e7\u00e3, que custa R$ 20<\/strong>.<\/p>\n

Cleo tamb\u00e9m mencionou o fal\u00e1fel com arroz de lentilhas<\/strong> e batata frita, dispon\u00edvel \u00e0s quintas-feiras por R$ 68<\/strong>, e o seitan, que se assemelha ao frango, servido com molho de queijo e cogumelos por R$ 76<\/strong>. A cr\u00edtica ficou satisfeita com a experi\u00eancia, que incluiu uma torta de nozes-pecan por R$ 40<\/strong>, finalizando a refei\u00e7\u00e3o com um cinnamon roll de R$ 20<\/strong>.<\/p>\n

Impress\u00f5es Finais<\/h3>\n

A visita ao Teva Deli n\u00e3o apenas desafiou as percep\u00e7\u00f5es de Cleo sobre a culin\u00e1ria vegana, mas tamb\u00e9m a fez descobrir um dos melhores bagels do Rio. O restaurante, que combina delicatessen, caf\u00e9 e padaria, promete continuar atraindo clientes em busca de op\u00e7\u00f5es saborosas e inovadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Teva Deli, restaurante vegano em Copacabana, \u00e9 conhecido por suas op\u00e7\u00f5es 100% vegetais.<\/li>\n
  • A cr\u00edtica gastron\u00f4mica Cleo Guimar\u00e3es, que prefere carne, visitou o local e experimentou pratos como o lox de cenoura e o benedict de portobello.<\/li>\n
  • O lox de cenoura, servido no bagel de gergelim tostado, custa R$ 46 e foi elogiado por sua textura e sabor, compar\u00e1vel ao salm\u00e3o defumado.<\/li>\n
  • O benedict de portobello, que inclui cogumelos grelhados e molho b\u00e9arnaise, custa R$ 52 e foi destacado pela harmonia dos ingredientes.<\/li>\n
  • Cleo tamb\u00e9m provou outras op\u00e7\u00f5es do menu, como fal\u00e1fel e seitan, e finalizou a refei\u00e7\u00e3o com torta de nozes-pecan e cinnamon roll.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":120264,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cleo Guimar\u00e3es, cr\u00edtica carn\u00edvora, elogia pratos veganos do Teva Deli e desafia estere\u00f3tipos sobre a culin\u00e1ria vegetal no Rio","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,227,124,102,97,99],"class_list":["post-120249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-comportamento","tag-conflitos","tag-curiosidades","tag-universidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/120249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=120249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/120249\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/120264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=120249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=120249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=120249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}