{"id":121210,"date":"2025-05-13T01:02:41","date_gmt":"2025-05-13T04:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/judias-verdes-ganham-destaque-em-receita-picante-com-arroz-e-ovo-frito\/"},"modified":"2025-05-13T01:02:41","modified_gmt":"2025-05-13T04:02:41","slug":"judias-verdes-ganham-destaque-em-receita-picante-com-arroz-e-ovo-frito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/13\/judias-verdes-ganham-destaque-em-receita-picante-com-arroz-e-ovo-frito\/","title":{"rendered":"Judias verdes ganham destaque em receita picante com arroz e ovo frito"},"content":{"rendered":"<p>A temporada de <strong>jud\u00edas verdes<\/strong> est\u00e1 em alta e se estender\u00e1 at\u00e9 o final do ver\u00e3o. Essa hortaliza, conhecida por sua versatilidade, pode ser encontrada em diversas variedades, como redondas, planas, verdes lisas e jaspeadas. Uma nova receita destaca uma maneira saborosa de prepar\u00e1-las, salteadas com especiarias e servidas com arroz e ovo frito.<\/p>\n<p>O preparo das jud\u00edas verdes \u00e9 simples e permite adapta\u00e7\u00f5es. <strong>As op\u00e7\u00f5es incluem trocar o arroz branco por integral, cuscuz ou at\u00e9 mesmo batatas<\/strong>. O ovo pode ser frito, poch\u00ea ou cozido, mas a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 n\u00e3o perder a cremosidade da gema. Para come\u00e7ar, retire os rabos das jud\u00edas e corte-as em bisel, com cerca de um cent\u00edmetro de largura.<\/p>\n<h3>Modo de Preparo<\/h3>\n<p>Misture as jud\u00edas verdes em um recipiente com uma colher de sopa de <strong>azeite de oliva<\/strong>, guindilhas picadas, alho ralado, sal e pimenta a gosto. Reserve a mistura. Em uma panela, prepare o arroz conforme as instru\u00e7\u00f5es. Em uma frigideira aquecida, salteie as jud\u00edas verdes por tr\u00eas a quatro minutos, mexendo frequentemente. Ap\u00f3s dourar, adicione cinquenta mililitros de \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 que fiquem macias.<\/p>\n<p>Em outra frigideira, frite os ovos. Sirva as jud\u00edas verdes salteadas com o arroz e o ovo frito por cima. Essa receita \u00e9 uma excelente forma de redescobrir o sabor das jud\u00edas verdes, que podem ser a estrela do prato ou um acompanhamento perfeito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A temporada de jud\u00edas verdes est\u00e1 em alta e essas hortali\u00e7as podem ser preparadas de v\u00e1rias maneiras. Uma receita saborosa sugere saltear as jud\u00edas verdes com especiarias e servir com arroz e ovo frito. Voc\u00ea pode usar diferentes tipos de jud\u00edas, ajustar o tempo de cozimento e trocar o arroz branco por integral ou outros gr\u00e3os. O ovo tamb\u00e9m pode ser preparado de v\u00e1rias formas, mas a receita recomenda o frito para manter a cremosidade da gema. Para fazer o prato, retire os rabos das jud\u00edas, corte-as em peda\u00e7os e misture com azeite, guindilhas, alho, sal e pimenta. Depois, salteie as jud\u00edas em uma frigideira, adicione \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 ficarem macias. Frite os ovos em outra frigideira e sirva tudo junto.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra uma receita deliciosa de jud\u00edas verdes salteadas com especiarias, acompanhadas de arroz e ovo frito. Varie os ingredientes!","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-121210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/121210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=121210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/121210\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=121210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=121210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=121210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}